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02/11/2010

Les travaux de R&D du Groupe ICV récompensés

Levures au microscope
Les travaux de thèse de Jessica BERLESE, cofinancés par le Groupe ICV et Lallemand, ont été récompensés du prix du meilleur poster au Congrès LMO de Strasbourg, début octobre. Son sujet : Le déterminisme génétique de la production de SO2 par les levures, ouvre de nombreuses perspectives pratiques en matière de sélection de levures oenologiques.

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