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  • Informations générales
18/09/2015

Vendanges solidaires

Vendanges solidaires
Les oenologues ICV des Pyrénées Orientales apportent leur aide à l'association Solidarité 66 pour l'élaboration de son vin.
  • Viticulture
09/09/2015

Observatoire ICV du Millésime : profiter de la fenêtre de concentration

vendanges 2015
Pour la 3ème fois depuis le 13 août, un épisode cévenol d’ampleur est annoncé sur le Languedoc à partir de la fin de la semaine et du début de la suivante.
  • Viticulture
02/09/2015

Observatoire ICV du Millésime : le raisin sous influence de l’équinoxe ?

vendanges 2015
L’automne semble s’annoncer brutalement en Languedoc Roussillon, envoyant en avant-garde ses pluies d’équinoxe, alors que l’été résiste avec des températures agréables. Les conditions de maturation du raisin en sont complétement modifiées.
  • Viticulture
26/08/2015

Observatoire ICV du Millésime : une nette progression de la maturité phénolique

Malgré les pluies des 23 et 24 août qui ont perturbé notre suivi, nous pouvons à ce stade observer un ralentissement du chargement en sucres (en raison des pluies), une faible acidité avec des pH peu élevés et enfin une maturation phénolique active.
  • Viticulture
20/07/2015

2015 : un des débuts d'été les plus chauds depuis 1950

2015 : chaud et précoce
Avec les années 2003 et 2006, 2015 affiche sur l'Hérault des records de température et constitue le millésime le plus précoce de ces dernières années ; avance qui devrait s'accentuer dans les 10 jours à venir qui s'annoncent très chauds. Quelles conséquences sur le vignoble ?
  • Viticulture
07/07/2015

2015 : millésime précoce

2015 : millésime précoce
Sur l'Hérault, après un mois de mai et juin chauds pour la saison (près de 2°C supérieures aux normales), les températures de début juillet sont très chaudes (>35°C sous abri).
  • Oenologie
25/06/2015

L’innovation est dans le chai

L’innovation est dans le chai
La recherche ICV est plus que jamais active ! Pour cette campagne 2015 de nombreuses innovations arrivent dans vos chais ; testées dans notre cave expérimentale ou directement sur le terrain.
  • Qualité-Développement durable
24/06/2015

VINEXPO : un circuit de recyclage des bouchons à vocation sociétale

VDD et restaurants du coeur au VINEXPO
Lors du dernier VINEXPO, l’association Vignerons en Développement Durable (VDD) a mis à disposition de tous des urnes destinées à recevoir les bouchons en liège. Au-delà du recyclage, il s’agit également d’une initiative en faveur de…
  • Oenologie
24/06/2015

Œnologie : préparez les vendanges

Préparer les vendanges 2015
Les vendanges 2015 n’ont jamais été aussi proches. A l’exception des rares secteurs touchés par les récents orages de grêle et à condition que la pression sanitaire ne s’intensifie pas, tout est aujourd’hui réuni sur l’arc méditerranéen pour de bonnes conditions de maturation des raisins.
  • Oenologie
22/06/2015

Le chêne en vinification

Chêne pour l'oenologie Oenofirst
Pourquoi l’utilisation du bois en vinification s’est-elle autant généralisée ? Quels sont les apports du chêne dès la fermentation ? Volume, structure tannique…

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