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14/06/2021ViticultureLe gel exceptionnel de début avril aura un impact important sur le raisin, qui ne se limitera pas à une perte de volumes : Hétérogénéité des vignes, décalage des maturités,.. seront souvent au rendez vous. Comment l'évaluer? Comment y faire face ? Quelles actions engager à la vigne et en cave pour... -
10/06/2021ViticultureDepuis plusieurs années nous constatons l’effet du changement climatique, avec pour conséquence une évolution du style des vins méditerranéens. L’acidité est un paramètre essentiel de l’équilibre et de la conservation des vins. Elle semble évoluer depuis plusieurs années. Comment le vigneron peut...
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