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  • Les vins de l'Hérault ont-ils un potentiel de vieillissement ?
    21/01/2019
    Oenologie
    Projet unique en son genre, le Département de l’Hérault a lancé en 2012 un observatoire viticole pour évaluer le potentiel de garde des vins du département. Au cœur du majestueux bâtiment de Pierres - Vives, à 7 mètres sous terre, une oenothèque regroupe plus de 170 vins ! Interview exclusive des...
  • Nouvelles recrues ICV
    20/01/2019
    Informations générales
    Elles arrivent de l’Hérault, d’Auvergne, de Gironde, de Champagne et même d’Italie ! Pas moins de six nouvelles personnalités ont enrichi ces derniers mois les équipes ICV, apportant des compétences dans les domaines du conditionnement, de la vigne, de l’œnologie ou encore de la qualité. Vous avez...

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