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19/05/2023ViticultureL’objectif de la mise en bouteille est de conserver la qualité du vin suite à l’élevage, mais aussi de le stabiliser. La préparation des vins est aussi importante que la mise. Voici un rappel de quelques bonnes pratiques à adopter : -
01/04/2023Marché et stratégiePétillants naturels, blancs de macération, rouges légers et frais, tout en élégance, blancs vifs, presque nerveux, sur des finales salivantes et iodées… Ces nouveaux produits arrivent progressivement dans nos verres, de l’apéritif au dessert. Souvent caractérisées par des étiquettes créatives, ces...
