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21/09/2023OenologieL’équipe ICV Grand Beaujolais vous conseille sur les fins de fermentations alcooliques, la fermentation malolactique et le moyen de renforcer des bouches maigres. -
05/09/2023ViticulturePour orienter ces profils vers de la fraîcheur, l’équipe ICV Hérault vous propose quelques pistes de travail sur le choix du process, les produits oenologiques et les bonnes pratiques de vinification.
