Cépages résistants : guide et fiches techniques
Un guide technique pour :
-Connaître les cépages résistants d'aujourd'hui et de demain.
-Comprendre les avantages et les limites de l'utilisation de cépages résistants.
-S'informer sur les démarches pour mettre en oeuvre des plantations expérimentales
-Connaître les cépages résistants d'aujourd'hui et de demain.
-Comprendre les avantages et les limites de l'utilisation de cépages résistants.
-S'informer sur les démarches pour mettre en oeuvre des plantations expérimentales
Ouvrage réalisé sous la direction de Jacques ROUSSEAU, Responsable des services viticoles, et de Stéphanie CHANFREAU, chargée de mission, du Groupe ICV.
- Le premier ouvrage sur ce thème en langue française.
- Plus de 200 cépages étudiés dans 6 pays d'Europe, 56 fiches détaillées.
- Analyse sensorielle de 60 vins.
- Des contributions scientifiques :
Broché: 212 pages Editeur: Groupe ICV Édition: Mars 2013
Langue: Français ISBN: 978-2-7466-5802-8
Dimensions du produit: 16 x 24 cm
49 € TTC + Frais de port : 7€
Les variétés résistantes, parfois appelées cépages PIWI (Pilzwiderstandsfähig en allemand), portent des résistances contre les maladies cryptogamiques, héritées de Vitis asiatiques et américains.
De 2017 à 2020, 17 variétés résistantes nouvelles ont été classées définitivement en France.
En complément du guide technique « Les Cépages Résistants aux maladies cryptogamiques - Panorama européen» publié en 2012, ces fiches (disponibles en téléchargement) recensent les informations sur certains cépages résistants en zone méditerranéenne.
- Fiche Technique Cépage résistant Monarch rouge rosé
- Fiche Technique Cépage résistant Artaban rouge rosé
- Fiche technique Cépage résistant Muscaris blanc
- Fiche technique Cépage résistant Cabernet cortis rouge rosé
- Fiche technique Cépage résistant Prior rouge rosé
- Fiche technique Cépage résistant Soreli blanc
- Fiche technique Cépage résistant Souvignier gris blanc
- Fiche technique Cépage résistant Vidoc rouge rosé
Ces informations ont été recueillies par le Groupe ICV et ses partenaires grâce aux expérimentations débutées en 2014.
Pour ce projet, la collaboration des différentes chambres d'Agriculture Gard, Hérault, Aude et Pyrénées-Orientales, ainsi que l'IFV et l'INRAe ont permis de récolter des données nécessaires.
Les financements successifs de la région Languedoc-Roussillon, de la région Occitanie, de l'Europe, ainsi que de FranceAgriMer et de l’Agence régionale de l’eau ont contribué la réalisation de ces travaux.
Téléchargement
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Présentation du Guide des cépages résistants -
509.99 Ko
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Fiche technique Cépage résistant Muscaris blanc -
483.68 Ko
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Fiche technique Cépage résistant Soreli Blanc -
986.27 Ko
