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Actualités

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  • Viticulture
24/08/2021

Les vers de grappe dans l’Hérault, savoir les reconnaitre en saison.

Après véraison, les vers de grappe peuvent générer des dégâts importants. Dans l’Hérault, nous observons principalement des dégâts d’eudémis et plus récemment de cryptoblabes. Voici quelques pistes pour savoir les reconnaitre et les différencier.
  • Oenologie
19/08/2021

Comment toujours réussir vos fermentations alcooliques ?

Comment toujours réussir vos fermentations alcooliques ?
Les vendanges 2021 ont commencé. C'est le moment de vous rafraîchir la mémoire en parcourant le guide technique actualisé en 2020 par l'ICV "Comment toujours réussir vos fermentations alcooliques ?". Du levurage initial au dernier quart de la fermentation, 15 points clés doivent être suivis de près. Pour tout savoir téléchargez le guide. En vous souhaitant de bonnes vendanges.
  • Viticulture
18/08/2021

Point vignoble dans l'Hérault et préparation des vendanges dans les vignes gelées

Point vignoble dans l'Hérault et préparation des vendanges dans les vignes gelées
Suite au gel du 8 Avril, la situation au vignoble est particulièrement hétérogène cette année. Les contrôles maturité ont débuté, les vendanges se préparent ou débutent juste, difficile de se projeter dans ce millésime si particulier. Au vignoble, la véraison touche à sa fin sur les rouges et le retard se confirme. Malheureusement l’hétérogénéité observée durant la campagne reste encore bien visible.
  • Innovation
12/08/2021

Anticiper le Millésime 2021

Anticiper le Millésime 2021
Les vendanges n'ont pas encore vraiment commencé dans les caves, mais vous pouvez déjà disposer des premières informations techniques pour piloter au mieux le nouveau millésime ! Cela est possible grâce au formidable travail mené par la R&D ICV qui associe un observatoire viticole (23 parcelles suivies depuis 1995 avec des contrôles de maturité réguliers) à une cave expérimentale où plus de 250 mini-vinifications vont être réalisées en quelques semaines.
  • Analyse
05/08/2021

Qu’arrive-t-il à votre vin quand il entre dans un laboratoire d’analyses ICV ?

Qu’arrive-t-il à votre vin quand il entre dans un laboratoire d’analyses ICV ?
Il en frémit déjà ! La vie d'un échantillon de vin pendant les vendanges n'est pas de tout repos. A son arrivée, une course contre la montre commence pour délivrer au vigneron, en moins d’une demi-journée, les précieuses informations nécessaires au pilotage des vinifications. Pour mieux comprendre ce "sprint" immergez-vous 3 minutes dans un laboratoire en pleines vendanges !
  • Viticulture
28/07/2021

Tendance du millésime en Provence

Alors que la véraison démarre sur les cépages et parcelles précoces, les travaux viticoles diminuent. Arrêt des traitements quand l'état sanitaire le permet, derniers passages de travail du sol, derniers écimages ... Un moment d'accalmie avant le démarrage des contrôles de maturité et le "contre-la-montre" des vendanges. Arrêt sur images de l'état du vignoble provençal.
  • Viticulture
09/07/2021

Vignoble Gardois : point de situation au 1er juillet 2021

Vignoble Gardois : point de situation au 1er juillet 2021
Après un printemps maussade marqué par le gel, la coulure puis une accélération brutale des travaux à la vigne en juin, nous voici, avec l’arrivée de l’été, dans la dernière ligne droite de cette campagne déjà bien éprouvante pour la majorité des viticulteurs gardois. Retrouvez ici toutes les observations de l'ICV Nîmes sur la maturité, l'état hydrique et sanitaire et les estimations sur le potentiel de production.
  • Informations générales
02/07/2021

Quoi de neuf à la matinée technique 2021 ICV Provence ?

L’équipe ICV Provence a tenue ce vendredi 2 juillet sa traditionnelle journée technique dans son nouveau centre viticole et œnologique. Les 70 participants ont pu découvrir des sujets variés en viticulture, œnologie, réglementation et qualité. Neufs intervenants, consultants de l’équipe Provence, experts de l’équipe ICV et vignerons témoins ont apporté de la diversité à cette matinée technique.
  • Informations générales
28/06/2021

Réunions Techniques

Les équipes ICV de Provence et de la Vallée du Rhône vous proposent cette semaine des conférences techniques
  • Informations générales
25/06/2021

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