Actualités

Selon l’observatoire ICV du Millésime au 23 août, le retour des fortes chaleurs et du mistral a entraîné un développement rapide de symptômes de stress hydrique : défoliation des feuilles de la zone fructifère, début de flétrissement des baies, baies perdant leur turgescence, avec peu de jus à la dégustation.

2017 est l’année la plus précoce de l’Observatoire ICV du Millésime, créé en 1995 et issu de prélèvements réalisés sur les mêmes parcelles sur le pourtour méditerranéen et la vallée du Rhône. 2017 est ainsi plus précoce que 2003 ! Quelles sont les principales tendances à ce jour sur l’ensemble de la zone, sur le Gard, les Pyrénées Roussillon et l’Ardèche ?

Quelles solutions techniques pour répondre aux évolutions de la consommation du vin ? Ce colloque s’est déroulé le jeudi 22 juin 2017 à Montpellier SupAgro. Il a été organisé par le Groupe ICV, en partenariat avec Montpellier SupAgro, Vinseo, Qualiméditerranée, Transferts, Seguin-Moreau, Lallemand, Kitozyme, et le Crédit Agricole. Le colloque a réuni près de 250 participants issus de la filière viti-vinicole.

De nouveaux conditionnements ou de nouveaux formats sont-ils proposés sur des produits existants ? Découvrez tout cela en un seul coup d’œil !