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Actualités

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  • Viticulture
05/05/2021

Que faire après le gel ?

Après le gel
L’attaque climatique des 7 et 8 avril, marquée une vague de froid polaire, est inédite depuis au moins 1991. Des températures fortement négatives allant de -2°C à -9 °C ont été relevées dans la plupart des régions. Ces températures ont entraîné des dégâts généralisés avec des parcelles touchées de 20 à 100% dans de nombreuses situations.
  • Analyse
03/05/2021

L'acide fumarique et la fermentation malo–lactique

L'acide fumarique et la fermentation malo–lactique
Etudié à l'OIV pour entrer éventuellement dans la liste des produits œnologiques autorisés, l’acide fumarique peut être utilisé comme acidifiant, mais également pour jouer le rôle d'inhibiteur de la fermentation malolactique. Cette seconde fonction présente un intérêt pour l’élaboration de vins blancs et rosés avec peu ou pas de sulfites. La R&D de l'ICV a mené l'enquête !
  • Marché et stratégie
30/04/2021

Les bières font mouche

Les bières font mouche
Impossible d’ignorer aujourd’hui le formidable essor des micro-brasseries et des brasseries artisanales, ainsi que l’explosion de la consommation des craft beers. Avec une croissance annuelle de 16% et la création de près de 5 brasseries par semaine, la France est devenue le premier pays de l’Union Européenne en nombre de brasseries (plus de 1600). Et comme le vin, la bière a besoin de laboratoires d’analyse !
  • Informations générales
28/04/2021

Les nouvelles têtes de 2021

Les nouvelles têtes de 2021
Depuis le début de l’année, le Groupe ICV s’est enrichi de nouvelles recrues. Passionnés par la vigne et le vin, elles ont rejoint le Groupe ICV pour de nouveaux challenges. Vous les rencontrerez peut-être dans les vignobles ou dans les chais. Qui sont-elles ?
  • Qualité-Développement durable
26/04/2021

HVE au cœur des évolutions sociétales

HVE au cœur des évolutions sociétales
Notre société ne cesse d’évoluer. Les consommateurs s’informent et aspirent à de nouveaux modes de « consom-actions » (achats de proximité, alicaments...) incluant des valeurs environnementales. Nos modes de production aussi sont analysés par la société civile qui souhaite de nouvelles chartes agricoles soutenant une économie éthique, responsable, durable et locale.
  • Marché et stratégie
23/04/2021

Comment réussir en temps de covid ?

Comment réussir en temps de covid ?
Distanciation sociale, fermeture des salons, confinement, couvre-feu... La crise sanitaire a considérablement impacté les modes traditionnels de vente de vin aux consommateurs. Pour maintenir leur activité, les vignerons ont dû faire preuve de créativité en se tournant rapidement vers de nouvelles solutions.
  • Informations générales
20/04/2021

Webinaire 18 mai : Comment engager une démarche RSE réellement efficace ?

Webinaire 18 mai : Comment engager une démarche RSE réellement efficace ?
La RSE (Responsabilité Sociétale des entreprises) tout le monde en parle, mais de quoi s'agit-il exactement ? Qu'apporte vraiment une démarche RSE à l'entreprise ? Comment engager une démarche RSE afin que cela ne reste pas qu'un concept ? Les démarches de RSE sont nombreuses. Vous souhaitez vous lancer, mais vous avez besoin d'une vision claire sur les différents choix et la façon de vous engager.
  • Informations générales
20/04/2021

Tout savoir sur l’ICV

AG 2021
A l’occasion de son Assemblée Générale le 15 avril, l’ICV a publié son rapport d’activité. Retrouvez sur ce document les chiffres clés du groupe, ainsi que les principales innovations et les développements engagés sur 2020 et 2021 : partenariat dans le bordelais, nouveaux produits œnologiques, analyses sur la bière et l’huile d’olive, formations à distance, GinkoWeb…
  • Viticulture
12/04/2021

Gel : le vignoble fortement touché

Gel : le vignoble fortement touché
Le vignoble français a été durement touché les 7 et 8 avril par une vague d'air froid polaire qui a recouvert notre pays 2 nuits d'affilée. Des températures fortement négatives dans la plupart des régions : Provence, vallée du Rhône, Ardèche, Languedoc, Bordeaux, Charentes, Bourgogne, allant de -2°C à -9 °C ont été relevées. Ces températures ont entraîné des dégâts généralisés dans toutes les régions, avec des parcelles touchées de 20 à 100% dans de nombreuses situations (voir par exemple la carte de la chambre d'agriculture de l'Hérault).
  • Informations générales
06/04/2021

Information covid :

Information covid :
Suite aux annonces gouvernementales du 31 mars, le Groupe ICV poursuit son activité et ses services auprès de ses clients.

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