Le bouchage d’une bouteille entraîne une compression de l’air situé dans le goulot. Cette pression interne appuie sur le bouchon et peut provoquer un phénomène d’imbibition du bouchon...
Actualités
- Qualité-Développement durable
14/11/2014
CastelBarry, une cave qui s’engage
La coopérative artisanale de Montpeyroux travaille depuis un an à la mise en place d'une démarche intégrant les principes du développement durable auprès de ses sociétaires.
- Viticulture
14/11/2014
Celler Martin Faixo: un partenariat sur la route du succès
En Catalogne Sud, de plus en plus de caves ont choisi de travailler avec le Groupe ICV pour améliorer la qualité de leur production et devenir leaders dans leur région.
C’est le cas du domaine Celler Martin Faixo qui nous a confié cette année son suivi viticole, avec en particulier la dégustation des baies de raisin.
- Informations générales
09/10/2014
Formations viti-vinicoles : la certitude de bénéficier des meilleures pratiques
Véritable reconnaissance de la qualité de nos formations, le Groupe ICV a de nouveau obtenu la qualification professionnelle…
- Oenologie
03/10/2014
Connaître à l’avance la durée de la malo : c’est possible !
Un test rapide (6 jours) permet désormais de prédire la facilité d’un vin ensemencé en bactéries...
- Analyse
- Oenologie
25/09/2014
Blancs et Rosés : ajuster vos sulfitages grâce à la mesure de l’éthanal
Les travaux du Groupe ICV ont permis de développer un outil prédictif de quantification de l'éthanal libre.
- Analyse sensorielle
- Marché et stratégie
23/08/2014
Vins Rosés de Provence : professionnels et amateurs ont-ils les mêmes préférences ?
Le centre œnologique ICV de Provence a organisé un événement inédit
- Innovation
27/06/2014
Le Groupe ICV agréé au titre du Crédit Impôt Recherche
Partenaire de votre innovation, le Groupe ICV peut vous faire bénéficier...
- Viticulture
17/06/2014
Oenoview® Start : la viticulture de précision sur smartphone !
Découvrez une solution innovante pour gagner en rentabilité sur vos parcelles et progresser sur la qualité de vos vins. Oenoview® Start vous permet de disposer des cartes de vigueur de votre vignoble directement sur votre smartphone.
- Oenologie
17/06/2014
La Malo : une amie qui vous veut du bien
La réalisation de la fermentation malolactique (FML) reste encore trop souvent subie, alors même que des outils performants existent. Pour contrôler votre vinification de A jusqu’à Z et faire de la FML une étape clé de la valorisation de vos cuvées, découvrez dès maintenant les solutions ICV.
