N’attendez pas que les symptômes d’une contamination par des Brettanomyces apparaissent sur vos vins en élevage. Identifiez les risques par un contrôle microbiologique et réagissez en cas de contamination par un traitement efficace et simple à mettre en œuvre : Kiofine B.
Actualités
- Informations générales
21/01/2015
Formations : une prise en charge à 100%
Comme chaque année dans le cadre des Actions collectives OPCALIM PACA et Languedoc-Roussillon, une liste de formations du catalogue ICV a été déterminée. Ces formations bénéficient d’une prise en charge financière du stagiaire est de 100%.
- Qualité-Développement durable
21/01/2015
Une nouvelle cave en Provence certifiée VDD
La Cave des Vignerons du Mont Sainte Victoire (Puyloubier) est désormais certifiée VDD et rejoint les 14 autres Vignerons en Développement Durable engagés dans cette démarche de référence sur le marché du vin.
- Conditionnement
21/01/2015
Emballages et vins : risques sanitaires et organoleptiques
De la vinification au conditionnement, le vin peut-être en contact avec de nombreux emballages ou contenants. Les matériaux entrants dans la composition de ces derniers sont de différents types chimiques et peuvent ne pas être inertes. Les interactions sont de 3 types…
- Qualité-Développement durable
21/01/2015
"Rassurer nos clients sur l’élaboration des vins de notre cave"
Obligation réglementaire, exigence des metteurs en marché, la mise en place d’un système de sécurité sanitaire des aliments est aujourd’hui incontournable. Illustration avec la cave de Banyuls l’Etoile
- Viticulture
20/01/2015
Quels choix pour tailler la vigne ?
Comment ajuster la taille en fonction des objectifs de rendement et de qualité ? Faut-il opter pour la taille mécanique ? Comment tailler des vignes grêlées l’été dernier ou ayant souffert de sécheresse en hiver et au printemps ? … Autant de questions importantes pour préparer au mieux la récolte future.
- Oenologie
05/01/2015
Comment connaître la facilité d’un vin à faire sa malo ?
Après 4 années de recherche, l’équipe R&D du Groupe ICV a développé un test rapide (2 à 6 jours) permettant, pour tout type de vin, pour prédire sa facilité à réaliser la fermentation malolactique...
- Informations générales
11/12/2014
Rencontres millésime 2014 dans le Gard
140 professionnels, producteurs, techniciens de caves, œnologues ou coopérateurs sont venus découvrir un assortiment de 135 vins gardois du millésime 2014, méticuleusement sélectionnés par les 12 consultants du centre œnologique de Nîmes.
- Informations générales
17/11/2014
Comment le Groupe ICV est-il perçu par ses clients ?
Nos clients ont récemment répondu à une enquête de satisfaction. Chacun a pu évaluer les prestations du Groupe ICV. Découvrez les principaux résultats de ce baromètre.
