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Actualités

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  • Conditionnement
21/01/2015

Emballages et vins : risques sanitaires et organoleptiques

Emballages et vins : risques sanitaires et organoleptiques
De la vinification au conditionnement, le vin peut-être en contact avec de nombreux emballages ou contenants. Les matériaux entrants dans la composition de ces derniers sont de différents types chimiques et peuvent ne pas être inertes. Les interactions sont de 3 types…
  • Qualité-Développement durable
21/01/2015

"Rassurer nos clients sur l’élaboration des vins de notre cave"

Cave de Banyuls HACCP
Obligation réglementaire, exigence des metteurs en marché, la mise en place d’un système de sécurité sanitaire des aliments est aujourd’hui incontournable. Illustration avec la cave de Banyuls l’Etoile
  • Viticulture
20/01/2015

Quels choix pour tailler la vigne ?

Quels choix pour tailler la vigne ?
Comment ajuster la taille en fonction des objectifs de rendement et de qualité ? Faut-il opter pour la taille mécanique ? Comment tailler des vignes grêlées l’été dernier ou ayant souffert de sécheresse en hiver et au printemps ? … Autant de questions importantes pour préparer au mieux la récolte future.
  • Informations générales
09/01/2015

Le Groupe ICV Solidaire

  • Oenologie
05/01/2015

Comment connaître la facilité d’un vin à faire sa malo ?

test fermentescibilité malolactique
Après 4 années de recherche, l’équipe R&D du Groupe ICV a développé un test rapide (2 à 6 jours) permettant, pour tout type de vin, pour prédire sa facilité à réaliser la fermentation malolactique...
  • Informations générales
11/12/2014

Rencontres millésime 2014 dans le Gard

Rencontres millésime 2014 dans le Gard
140 professionnels, producteurs, techniciens de caves, œnologues ou coopérateurs sont venus découvrir un assortiment de 135 vins gardois du millésime 2014, méticuleusement sélectionnés par les 12 consultants du centre œnologique de Nîmes.
  • Informations générales
17/11/2014

Comment le Groupe ICV est-il perçu par ses clients ?

Enquête de satisfaction Groupe ICV
Nos clients ont récemment répondu à une enquête de satisfaction. Chacun a pu évaluer les prestations du Groupe ICV. Découvrez les principaux résultats de ce baromètre.
  • Conditionnement
16/11/2014

Bouteille couleuse : la fuite pour échapper à la pression !

Bouteille couleuse
Le bouchage d’une bouteille entraîne une compression de l’air situé dans le goulot. Cette pression interne appuie sur le bouchon et peut provoquer un phénomène d’imbibition du bouchon...
  • Qualité-Développement durable
14/11/2014

CastelBarry, une cave qui s’engage

CastelBarry, une cave qui s’engage
La coopérative artisanale de Montpeyroux travaille depuis un an à la mise en place d'une démarche intégrant les principes du développement durable auprès de ses sociétaires.
  • Viticulture
14/11/2014

Celler Martin Faixo: un partenariat sur la route du succès

Services viticoles ICV au Celler Martin Faixo
En Catalogne Sud, de plus en plus de caves ont choisi de travailler avec le Groupe ICV pour améliorer la qualité de leur production et devenir leaders dans leur région. C’est le cas du domaine Celler Martin Faixo qui nous a confié cette année son suivi viticole, avec en particulier la dégustation des baies de raisin.

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