Félicitations à Vincent ISSARTIAL, (84 VISAN) vainqueur de la première édition du concours photo T-Shirt ICV 2015 grâce à cette composition soignée "Départ en vacances", plébiscitée par les internautes.
Actualités
- Informations générales
26/01/2016
Concours photo T-shirt ICV 2016
Félicitations à Olivia THOMAS, (11, Pouzols-Minervois) vainqueur du concours photo T-Shirt ICV 2016, catégorie Vigne et Vins, grâce à cette mise en scène colorée "Les acolytes", et à Adélaïde RABOURDIN, (30, Nîmes), vainqueur de la catégorie libre, avec sa composition tout aussi colorée "Election de Miss ICV 2016", plébiscitée par les internautes !
- Viticulture
18/01/2016
La vigne très en avance
En Languedoc-Roussillon, l’hiver 2015/2016 est très doux : le mois de décembre 2015 est le plus chaud jamais enregistré en France depuis 1900. Les conséquences sur la vigne se font sentir
- Oenologie
18/01/2016
Principales tendances œnologiques du millésime 2015
De la vendange à l’élevage, retrouvez les 11 faits marquants observés par les consultants du Groupe ICV sur le millésime 2015.
- Viticulture
18/01/2016
Cépages résistants: évaluation des attentes de la filière
L'INRA (UMR Innovation) a réalisé en 2015 une étude sur les attentes de la filière viticole régionale vis à vis des cépages résistants, et sur les freins à leur développement.
- Oenologie
18/01/2016
Les bonnes pratiques du Cellier Lou Bassaquet
« Le vinificateur est au vin, ce que la sage femme est au nouveau né. ». C’est ainsi que le Cellier Lou Bassaquet présente le rôle de la vinification : favoriser l’éclosion d’une cuvée et prévenir des dangers. Outils du vinificateur, les produits œnologiques jouent un rôle essentiel.
- Oenologie
18/01/2016
Elever vos vins avec le Bois
Avec le début des assemblages en cave, viennent également les premières interrogations sur la conduite de l’élevage, au sein duquel l’utilisation potentielle du bois prend souvent une place prépondérante.
- Conditionnement
18/01/2016
La bague à vis s’examine….à la loupe !
Sur les marchés internationaux, mais également en France, la capsule à vis ne cesse de se développer. Déjà en 2013, une étude montrait que 37 % des français avaient acheté du vin rosé en bouteille à vis en grandes et moyennes surfaces.
S’il plaît de plus en plus aux consommateurs, le bouchon à vis nécessite cependant une bonne maîtrise technique.
- Oenologie
18/01/2016
Pour éviter les germes d’altération
Le millésime 2015 a été marqué par des conditions de fermentation difficiles et il n'est pas rare d'avoir quelques cuves, avec des niveaux certes faibles, mais mesurables de sucres fermentescibles. Tout cet environnement est favorable aux germes d'altération.
- Qualité-Développement durable
18/12/2015
Responsabilité Sociétale des entreprises – développement durable : comment agir ?
A l'heure de la COP 21, les enjeux du développement durable n’ont jamais été aussi cruciaux. Issu de l’économie sociale, solidaire et soucieux d’apporter des solutions concrètes à la filière viti-vinicole, le Groupe ICV s’est engagé depuis de nombreuses années dans la conception de services autour des piliers économiques, sociaux et environnementaux du développement durable.
