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Actualités

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  • Conditionnement
18/11/2015

Vin oxydé ou vin plaisir ?

Vin oxydé ou vin plaisir ?
Combien de fois avons-nous été déçus à l’ouverture d’une bouteille ou d’un BIB par les faibles perceptions aromatiques d’un vin rosé ou par la bouche déstructurée d’un vin oxydé ? L’oxydation prématurée d’un vin n’est pas une fatalité mais un manque de maîtrise de la conservation du vin.
  • Oenologie
18/11/2015

Et la malo dans tout ça ?

fermentation malolactique
Alors que les dernières fermentations malolactiques se terminent, le temps est venu de faire un 1er point d’étape sur leur déroulement en zone méditerranéenne et rhodanienne.
  • Informations générales
18/11/2015

Millésime 2015 dans le Gard : atypique et prometteur !

Millésime 2015 dans le Gard : atypique et prometteur !
2015 restera pour le moins un millésime atypique sur le plan climatique. Après un printemps particulièrement arrosé, juillet a été exceptionnellement chaud, le 4ème plus chaud depuis 1900 ! Avec des disponibilités en eau, le vignoble gardois a traversé sans incident cette période de fortes chaleurs. La canicule sans la sécheresse…une situation atypique en zone méditerranéenne !
  • Viticulture
10/11/2015

Millésime 2015 : une diva capricieuse

Millésime 2015 : une diva capricieuse
Concentrés ! C’est ainsi que sont arrivés en cave les derniers raisins des vendanges 2015. Il faut dire qu’ils ont bénéficié d’une période de beau temps depuis la mi-septembre ; situation particulièrement bienvenue, et pour tout dire presque inespérée à l’époque. Avant d’en arriver à ce final serein, qui a profité à ceux qui ont su ou pu attendre, 2015 nous a réservé une série de volte faces qui ont mis les nerfs des vignerons à rude épreuve.
  • Oenologie
10/11/2015

La nouvelle gamme Bois à l’épreuve des faits

Gamme bois ICV Seguin-Moreau
Abstraction faite des derniers sucres récalcitrants, la campagne de vinification 2015 touche à sa fin et il est l’heure des premiers bilans sur l’utilisation des nouveaux alternatifs bois développés en association avec SEGUIN MOREAU.
  • Informations générales
10/11/2015

Le millésime 2015 dans les PO : vive le vent !

Le millésime 2015 dans les PO : vive le vent !
La tramontane, une fois n’est pas coutume, a été la meilleure alliée des vignerons ! Le millésime 2015 en Pyrénées Roussillon et Catalogne Sud, offre une récolte en quantités très différentes selon les secteurs, mais en moyenne équivalente ou légèrement supérieure à 2014.
  • Informations générales
10/11/2015

Provence : chronologie d'un succès annoncé

Provence Millésime 2015
De janvier à novembre, vivez toutes les étapes qui ont permis de créer un millésime 2015 qualitatif et homogène sur les 3 couleurs.
  • Informations générales
24/09/2015

Vendanges 2015 en Languedoc Roussillon et Provence

Des oenologues du Groupe ICV interviewés par Terres de Vin
Des oenologues du Groupe ICV interviewés par Terres de Vin
  • Informations générales
18/09/2015

Vendanges solidaires

Vendanges solidaires
Les oenologues ICV des Pyrénées Orientales apportent leur aide à l'association Solidarité 66 pour l'élaboration de son vin.
  • Viticulture
09/09/2015

Observatoire ICV du Millésime : profiter de la fenêtre de concentration

vendanges 2015
Pour la 3ème fois depuis le 13 août, un épisode cévenol d’ampleur est annoncé sur le Languedoc à partir de la fin de la semaine et du début de la suivante.

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