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Nos vignerons ont du génie !
Dans un Domaine particulier des Pyrénées Orientales, cette petite cave à vin a été détournée pour conserver idéalement les produits œnologiques pendant les vendanges. Fini les risques d’altération des paquets et bidons entamés par de trop fortes températures de conservation. Avec cette astuce, tout reste à une température convenable et à une hygrométrie contrôlée pour préserver la qualité des produits.
Pour rappel, les DDM (Date de Durée Minimale) de nos levures ne sont prévues que pour des produits scellés dans leur emballage d’origine. Des variations de températures sur de longues durées ou encore une présence d’humidité peuvent altérer le fonctionnement de ces auxiliaires. Après ouverture, les utiliser sur la campagne.
En revanche, tous nos nutriments, Levures Sèches Inactivées et enzymes granulées et liquides peuvent être entamés,refermés et conservés selon nos recommandations, et être utilisés jusqu’à leur DDM annoncée.
Retrouvez nos informations de stockage de l’ensemble des produits ICV ici.
En bonus, la porte vitrée de cette « cave à biotechnologies » permet de gérer les stocks en un coup d’œil, idéal pour ceux qui gardent de petites quantités.
