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Profitez d'une formation courte (3 heures) et 100% à distance pour gagner de nouvelles compétences en participant à la formation du 28 janvier : "vinification sans sulfites : les bases pour bien démarrer".

Choisir de vinifier sans sulfites implique en effet de repenser vos itinéraires techniques en y intégrant de nouveaux risques. Cette formation va vous aider à définir vos objectifs et arbitrer dans vos pratiques entre efficience, substitution et reconception de nouveaux process de vinification.

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100% à distance

Vinification sans sulfites

Les bases pour bien démarrer

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Au programme :

- Rappel du cadre réglementaire

- Les enjeux de la bioprotection

- Itinéraires sans sulfites pour vins blancs, rosés et rouges : bonnes pratiques et innovations

Présentation (2h30) + questions (30 minutes)

Les intervenants :

Florent TOUZET : oenologue - consultant ICV

Florence GRAS : oenologue - consultante Groupe ICV

Tarif : 125 € HT / stagiaire

Réglement sécurisé en ligne par CB au moment de l'inscription.

Facture sur demande

Pour toute question, contactez Florence Gras : fgras@icv.fr