Gestion-Marketing-Vente
Mise en désir du vignoble par l'oenotourisme
• S’approprier et partager l’œnotourisme à l’échelle d’un territoire.
• Définir la lisibilité de l’offre œnotouristique du territoire.
• Définir la lisibilité de l’offre œnotouristique du territoire.
Qui est concerné ?
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Président.
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Directeurs de cave coopérative.
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Vignerons.
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Responsable interprofessions ou ODG, souhaitant participer à une stratégie collecrtive de mise en valeur de l'oenotourisme.
Environnement pédagogique :
-
Apprentissage collaboratif : jeux pédagogiques.
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Exposé vidéo avec échanges.
Pré-requis
- Aucun
Formateur :
- France GERBAL-MEDALLE,Géographe, fondatrice du bureau d’études AOC Tourisme, créé en 2009.
Suivi de l'exécution et l'appréciation des résultats
- Une attestation de stage est remise à chaque stagiaire à l'issue de la formation.
- Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
- Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs entre le formateur et les stagiaires, des exercices pratiques ainsi qu'un tour de table réalisé au début et à la fin de l'activité.
Durée:
1 jour
PROGRAMME
Comprendre l’organisation du tourisme et appréhender sa dimension.
- Appréhension des différentes dimensions de l’œnotourisme. Mise en perspective d’orientations communes par le croisement des représentations et des attentes de l’œnotourisme vues par les professionnels du tourisme et par les professionnels du vin mais aussi par les touristes et la population.
- Benchmark des offre existantes dans le territoire et hors territoire en matière d’œnotourisme.
- Présentation de l’organisation du tourisme en France et des attentes visiteurs.
Comprendre la construction d’une offre œnotouristique et construction du « story telling » de celle-ci :
- Atelier sur la représentation de l’œnotouriste choisi ou subi sur le territoire.
- Présentation, en articulation avec ces richesses œnotouristiques, des sites, équipements structurants, activités de pleine nature, ressources touristiques...
- Mise en lumière d’éléments saillants de la culture locale et Synthèse sur les particularismes locaux sur lesquels communiquer (story-telling).
FORMATEURS
France GERBAL-MEDALLE
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