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Analyse
14/01/2020 -
Entrez au cœur d’un laboratoire pendant les vendanges
Retournons en 2019, et plus particulièrement en septembre dans le laboratoire ICV de Beaumes-de-Venise pour suivre la vie d’un échantillon ! A son arrivée, une course contre la montre commence pour délivrer au vigneron en moins d’une demi-journée les précieuses informations nécessaires au pilotage des vinifications.
Nous vous vous proposons une immersion « analytique » avec Florent Doual (Responsable du laboratoire) et son équipe.
Ce laboratoire reflète le professionnalisme et le savoir-faire de l'ensemble des laboratoires ICV (Toulouges, Trèbes, Narbonne, Béziers, Maurin, Nîmes, Ruoms, Tain l'Hermitage, Beaumes-de-Venise, Brignoles) qui analysent chaque année de 800 000 à 900 000 échantillons !
