Actualités
Retour à la liste des actualités
Oenologie
20/06/2023 -
La détection des Brettanomyces par PCR Digitale
La chasse aux bretts est ouverte ! Dans le cadre d’un partenariat avec IAGE, spécialiste de biologie moléculaire, le Groupe ICV se lance dans la PCR digitale, avec une première application sur la détection des Brettanomyces. Particulièrement innovante, DIGI brett® est à ce jour l’analyse la plus fine et la plus rapide pour détecter spécifiquement les Brettanomyces.
Tous les atouts de la mise en culture et de la cytométrie avec marquage FISH en 1 seule analyse !
- Rapidité : 24 à 72h
- Seuil de détection très bas
- Spécificité des microorganismes recherchés
- Détecte spécifiquement les Brettanomyces, y compris en faibles populations.
- Ne mesure que l’ADN des cellules intègres (pas les « cellules mortes »)
- Pertinence quelle que soit la matrice analysée (sur moût, vin en fermentation, vin en élevage, au moment des assemblages ou encore avant le conditionnement).
4 raisons d'utiliser DIGI brett®:
1. Réagir très rapidement en cas de suspicion de Brettanomyces
2. Sécuriser votre production
3. Améliorer la qualité des vins
4. Bénéficier d’une analyse opposable
|
Un partenariat avec IAGE le spécialiste de la biologie moléculaire
|
Les technologies développées par IAGE permettent d'associer la précision et la fiabilité de la PCR Digitale avec une approche industrielle qui rend cette technologie innovante particulièrement économique, et donc accessible au plus grand nombre. En l'adaptant aux besoins de la vigne et du vin, l'ICV accélère l'entrée de l'oenologie dans l'ère de la biologie moléculaire. Au-delà de DIGI brett®, le Groupe ICV et IAGE mènent des travaux communs pour développer à grande échelle d'autres applications en réponse aux attentes de la filière viti-vinicole, par exemple sur la santé biologique des sols, l’état sanitaire du vignoble (détection précoce des maladies, efficacité des traitements phytosanitaires et de biocontrôle), l’élaboration du vin (qualité du moût et du pied de cuve, élevage…) ou encore son conditionnement.
Pour en savoir plus sur DIGI brett®:
- La fiche Produit
- La vidéo
Pour toute question et pour réaliser vos analyses DIGI brett®
