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  • Les bonnes pratiques du Cellier Lou Bassaquet
    18/01/2016
    Oenologie
    « Le vinificateur est au vin, ce que la sage femme est au nouveau né. ». C’est ainsi que le Cellier Lou Bassaquet présente le rôle de la vinification : favoriser l’éclosion d’une cuvée et prévenir des dangers. Outils du vinificateur, les produits œnologiques jouent un rôle essentiel.
  • Oenologue consultant Groupe ICV
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