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Articles et conférences

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  • 01/12/2013
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    Oenologie

    Stockage des vins en cuve : comment maîtriser l'évolution des rosés.

    Lucile PIC-BLATEYRON et al; Conférence SITEVI 2013 Groupe National rosés

  • 19/11/2013
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    Viticulture

    Oïdium de la vigne : vers une protection mieux raisonnée..

    Jacques ROUSSEAU, Daniel BLANC, Vincent JACUS, PHYTOMA, Novembre 2013.    

  • 06/11/2013
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    Oenologie

    Le chauffage des jus blancs et rosés..

    Adrien DEBAUD, Lucile PIC, Laurent DURET, Hélène TEIXIDOR, Daniel GRANÈS

  • 12/09/2013
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    Réglementation

    Mémento réglementaire : la désacidification.

  • 05/09/2013
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    Oenologie

    La couleur des rosés (II/II).

    Florent TOUZET, Daniel GRANÈS, Jacques ROUSSEAU, Adrien DEBAUD et Édouard MÉDINA

  • 27/08/2013
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    Oenologie

    Réussir les points clés de la vinification biologique.

    Cette plaquette technique éditée en partenariat avec SudVinBio et l'IFVV, fait le point sur les récentes évolutions de la réglementation sur le vin bio et synthétise plusieurs années de résultats expérimentaux sur cette thématique.

  • 22/08/2013
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    Réglementation

    Mémento réglementaire: l'enrichissement.

  • 22/08/2013
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    Réglementation

    Mémento réglementaire : l'édulcoration.

  • 19/02/2013
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    Oenologie

    La couleur des rosés (I/II).

    Flash Infos Spécial Entreprises Florent TOUZET, Daniel GRANES, Jacques ROUSSEAU et Adrien DEBAUD

  • 19/02/2013
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    Analyse sensorielle

    L'analyse sensorielle du raisin.

    Synthèse des résultats des travaux de recherche et de l'expertise des consultants du Groupe ICV sur l'analyse sensorielle du raisin.    

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