Articles et conférences
-
05/11/2005Analyse sensorielle
Analyse sensorielle de macérations de bouchons synthétiques : La prévention du risque chimique.
B. NICOLINI, Article paru dans son intégralité dans la REVUE DES OENOLOGUES N°117 spécial, NOVEMBRE 2005
-
20/05/2005Conditionnement
Les caisses-outres à vin : spécificités techniques des poches.
B. NICOLINI, Paysan du Midi, 20 mai 2005
-
05/05/2005Conditionnement
Comment réagir en cas de problème sur un vin conditionné ?.
B. NICOLINI, Rapport Assemblée Générale ICV, Mai 2005
-
05/05/2004Conditionnement
Les bouchons synthétiques : mode d'emploi.
B. NICOLINI, Rapport Assemblée Générale ICV, Mai 2003
-
05/05/2004Conditionnement
Comportement des bouchons synthétiques sur lignes de conditionnement.
B. NICOLINI, Rapport Assemblée Générale ICV, Mai 2004
-
19/08/2002Oenologie
Les 13 points clefs de la fermentation alcoolique.
Synthèse des résultats des travaux de recherche et de l'expertise des consultants du Groupe ICV sur la fermentation alcoolique.
-
05/05/2002Conditionnement
Influence du niveau de remplissage des bouteilles sur les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques d’un vin blanc.
B. NICOLINI, Rapport Assemblée Générale ICV, Mai 2002
-
05/07/2001Oenologie
Etude pratique de quelques facteurs technologiques pouvant influer sur le déroulement de la fermentation malolactique.
L. PIC-BLATEYRON, D. DELTEIL, Poster OIV, 2001
-
05/05/2001Conditionnement
Prévention des goûts de «moisi» dus aux bouchons : Mise en place et entraînement d’un jury d’analyse sensorielle.
B. NICOLINI, Rapport Assemblée Générale ICV, Mai 2001
-
05/04/2000Conditionnement
Controlli qualita dei tappi e accorgimenti per evitare le colature.
B. NICOLINI, il Corriere Vinicolo, Avril 2000