News

Après 4 années de recherche, l’équipe R&D du Groupe ICV a développé un test rapide (2 à 6 jours) permettant, pour tout type de vin, de prédire sa facilité à réaliser la fermentation malolactique avec une bactérie de la gamme Elios^®.

Le résultat est disponible dans un délai de 2 à 6 jours. Son interprétation est simple : malo facile, moyennement facile, difficile. Ce test prédictif permet d’ajuster, avec votre œnologue-consultant, votre stratégie vis-à-vis de la gestion des FML en cave.

Objectif : vous apporter des solutions sur mesure pour faciliter la fermentation malolactique et penser sereinement à l’élevage et à la commercialisation des vins.

Retrouvez la gamme des bactéries Elios^®.   

Pour en savoir plus, contactez votre oenologue-consultant.