Levure œnologique ICV SunRose®
La nouvelle levure dédiée aux vins rosés frais et gourmands sur des profils de fruits rouges.
Vous disposez ainsi d’une solution innovante pour diversifier votre gamme de vins rosés en apportant de la complexité aromatique tout en conservant une belle fraîcheur.
SunRose® est particulièrement adaptée aux raisins méditerranéens, cueillis à maturité aromatique et travaillés avec soin pour des marchés valorisés.
SunRose® vous permet de :
- Garantir à votre vin rosé un profil fruits rouges et de la fraîcheur
- Valoriser vos raisins à belle maturité
- Enchaîner rapidement les opérations de débourbage et de fermentation
- Stabiliser votre vin avec des doses modérées de sulfitage en fin de fermentation alcoolique, et de limiter ainsi l'évolution vers des teintes orangées (SunRose® ne produit pas significativement de SO2).
L'essentiel sur SunRose® :
- Une sélection originale et innovante
- Favorise une expression aromatique de fruits rouges, intense et fraîche
- Solution parfaitement adaptée aux vins rosés
- Faible consommation de l'acide malique
- Réduction des risques d'odeurs soufrées
- Besoins moyens en azote assimilable.
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Fiche produit SunRose®
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Affiche SunRose®
4.32 Mo
