Enzyme œnologique KZYMPLUS® Blanc&Rosé FCE
KZYMPLUS® Blanc & Rosé FCE est l’enzyme de référence des vins blancs et rosés.
Le plus qui fait la différence : l’impact organoleptique. KZYMPLUS® préserve toute l’expression variétale aromatique et gustative des raisins et des jus blancs et rosés.
Les 4 principaux atouts de KZYMPLUS® Blanc & Rosé FCE :
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Conserver les caractères variétaux des raisins : intensité des aromes fruités frais et douceur en milieu de bouche. - Augmenter les rendements en jus
- Optimiser la clarification
- Maîtriser la couleur des rosés
Le saviez-vous ?
KZYMPLUS® Blanc & Rosé est une formulation FCE, c’est-à-dire purifiée de l'activité Cynnamoyl – Estérase. C'est l'assurance d'obtenir un jus très pauvre en précurseurs de vinyl – phénols qui pourraient masquer les arômes originaux de vos raisins.
KZYMPLUS® Blanc & Rosé est une formulation FCE, c’est-à-dire purifiée de l'activité Cynnamoyl – Estérase. C'est l'assurance d'obtenir un jus très pauvre en précurseurs de vinyl – phénols qui pourraient masquer les arômes originaux de vos raisins.
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Fiche produit KZYMPLUS® Blanc&Rosé
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