Bactérie oenologique Elios Alto®

Elios Alto^® est une bactérie lactique sélectionnée pour piloter les fermentations malolactiques sur les vins rouges, blancs ou rosés.

Les atouts de Elios Alto^® :

• Polyvalence sur les 3 couleurs
• Adaptée aux pH bas (jusqu’à 3.2) et aux degrés alcooliques élevés (même au delà de 15.5°)

Elios Alto^® est caractérisée par une phase de latence courte qui illustre sa bonne capacité d’implantation et assure ainsi la sécurité fermentaire du vin.

Elle se présente sous forme 1-step^® (bactérie à ré-acclimater en présence d’un activateur bactérien)