Levures inactivées : Booster® Rouge

Booster^®Rouge est un nutriment pour les levures constitué à 100% de levures sèches inactivées.

Utilisé dès le levurage des vins rouges, il libère des composés (acides gras, vitamines, stérols) favorables à l'équilibre et à l'intensité aromatique et gustative.

Par son action lors de la fermentation alcoolique, Booster^®Rouge :

• Développe les qualités sensorielles des vins (notes fruitées directes, volume, intensité tannique, fraîcheur…)

• Prévient la production d’odeurs soufrées