Améliorer ses pratiques de taille de la vigne : zoom sur les apports des pratiques de taille douce

• Connaître les principales maladies du bois et leurs symptômes
• Découvrir la méthode « Guyot-Poussard » et le respect des flux de sève
• Pratiquer la taille douce sur vignes en place et vignes en formation (plantiers)

Qui est concerné ?

Technicien viticole.
Exploitant.
Salarié agricole.

Environnement pédagogique

Exposé vidéo avec échanges.
Visites de parcelles.
Livret stagiaire.

Pré-requis

Aucun

Suivi de l'exécution et l'appréciation des résultats

Une attestation de stage est remise à chaque stagiaire à l'issue de la formation.
Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs, des exercices pratiques et un tour de table au début et à la fin de l’action de formation.

Durée:

1 Jour

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PROGRAMME

Une partie théorique en salle le matin, puis de la pratique l’après-midi sur le terrain

Connaître les maladies du bois (Esca, BDA, Eutypiose) : biologies, symptômes, impacts économiques et techniques
Savoir où se situent les trajets de flux de sève à l’intérieur du cep de vigne
Découvrir les principes de la méthode de taille « Guyot-Poussard », dite taille douce et respectueuse des flux de sève
Pratiquer cette méthode de taille sur vignes en place et plantiers quel que soit le mode de taille (Guyot, cordon de Royat ou gobelet...)
Découvrir la pratique du curetage sur le terrain pour éliminer les parties du cep infectées par les maladies du bois