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Viticulture

Implanter un vignoble

• Identifier le calendrier technique et les délais nécessaires pour assurer la réussite d’une plantation, des premières feuilles jusqu’à l’entrée en production.
• Décider d’un choix de matériel végétal (cépage & porte-greffe) pour répondre au contexte économique, technique et à ses objectifs de production.
• Évaluer la qualité d’un matériel végétal à réception
• Identifier les principales causes d’échec d’une plantation

Qui est concerné ?

  • Viticulteur.
  • Technicien viticole.
  • Exploitant.
  • Salarié agricole.

Environnement pédagogique

  • Exposé vidéo avec échanges.
  • Exercices.
  • Visites de parcelles.

 

Pré-requis

  • Aucun

 

Suivi de l'exécution et l'appréciation des résultats

  • Une attestation de stage est remise à chaque stagiaire à l'issue de la formation.
  • Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
  • Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs, des exercices pratiques et un tour de table au début et à la fin de l’action de formation.
Durée: 
1 Jour
Envoyer par mail

PROGRAMME

La formation aura lieu sur le site de la cave TERRAVENTOUX à Villes-sur-Auzon.

  • Définir sa plantation pour répondre à un segment économique et aux contraintes de production
  • Se projeter dans le temps pour assurer des choix durables 
  • Identifier l’itinéraire technique d’une plantation : 
- arrachage, 
- travail du sol, 
- fumure de fond, 
- gestion des adventices, 
- évaluer la qualité du matériel végétal à réception
- techniques de plantation
  • Visite de terrain (selon période atelier de greffage en pépinière ou plantiers) 
  • Construire durablement le pied de vigne dans le respect des flux de sève
  • Protéger son plantier
  • Identifier les principales causes d’échec d’une plantation

FORMATEURS

Stéphanie AGIER
Jacques ROUSSEAU
Laurent JOUSSAIN
Marjolaine DE RENTY
Giacomo PINNA
Thomas GAUTIER
Bernard GENEVET
Tristan PERCHOC
Benoit PLANCHE

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