Oxygène dissous

Naturellement présent dans le vin et nécessaire pendant la vinification et une partie de l’élevage, l’oxygène dissous favorise cependant l’oxydation prématurée et les développements microbiens.

Outil essentiel dans le contrôle de votre production et l’optimisation de vos performances, le diagnostic oxygène dissous vous permet de préserver au mieux le profil de votre vin ou encore valider des apports raisonnés d’oxygène, comme la micro-oxygénation.

Pour vous accompagner dans cette démarche, le Groupe ICV vous propose un service allant des mesures ponctuelles à une expertise complète de vos process.