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  • Informations générales
26/11/2020

OENOBOX : l’essayer c’est l’adopter !

Quand la technologie vous facilite la vie, on aurait tort de s’en priver. Alors, si vous ne l’avez pas encore adopté, passez dès maintenant à l’OENOBOX. Bulletins d’analyse, rapports de visites, commentaires de dégustation, bons de livraison factures…tous ces documents digitalisés et stockés dans votre espace personnel : le rêve !
  • Qualité-Développement durable
25/11/2020

Une bouteille vendue toutes les 5 secondes : Connaissez-vous le 1er label durable dans le vin ?

 Connaissez-vous le 1er label durable dans le vin ?
Initié en 2006 par le Groupe ICV, le label Vignerons en Développement Durable a depuis parcouru bien du chemin. Rebaptisé en 2020 « Vignerons Engagés », c’est aujourd’hui le premier label RSE et durable de la vigne au verre. Une démarche désormais connue, reconnue et qui a déjà séduit plus de 5000 vignerons et salariés de caves.
  • Viticulture
25/11/2020

Finalisez vos stratégies de fertilisation

Finalisez vos stratégies de fertilisation
Vos observations sur la vigueur et le rendement, mais aussi les carences éventuelles effectuées en cours de saison sont une aide précieuse à la prise de décision. La fin de l'automne est une période propice aux prélèvements : les pluies ont permis de faciliter les prises d'échantillon de sol. La réalisation d'analyses de sols vous permettra d'affiner vos choix ou de préciser certains points douteux.
  • Oenologie
24/11/2020

Malos récalcitrantes en cave ? Faites le test !

Malos récalcitrantes en cave ? Faites le test !
Alors que toutes les fermentations malolactiques ne sont pas encore enclenchées et avant que les grands froids n'arrivent, limitant alors fortement le développement des bactéries lactiques, des questions se posent. Quel ferment lactique choisir ? A quel rythme ma fermentation malolactique inoculée va-t-elle se faire ?
  • Oenologie
23/11/2020

Bien choisir son outil d’élevage

Les vendanges sont derrière nous, les malos se terminent et la période des assemblages bat son plein. La question des élevages est désormais d’actualité. Si les élevages en futs ont généralement été anticipés, le choix des alternatifs à la barrique est souvent plus ouvert : copeaux, blocks, staves ?
  • Informations générales
16/11/2020

Connaissez-vous les 11 nouvelles recrues de 2020 ?

Connaissez-vous les 11 nouvelles recrues de 2020 ?
Vous allez le voir, elles ont toutes le sourire ces nouvelles recrues, heureuses de rejoindre les équipes ICV ! Vous les rencontrerez peut-être sur les routes des Pyrénées-Orientales, dans le Gard, en Ardèche, à Montpellier, à Tain l’Hermitage ou encore en Provence. Mais peut-être les connaissez-vous déjà ?
  • Oenologie
16/11/2020

L’essentiel sur le millésime 2020 en Provence

L’essentiel sur le millésime 2020 en Provence
Un millésime assez technique, réussi dans l'ensemble (vins aromatiques et gourmands). Les caves et vignerons qui ont travaillé de façon précise ont élaboré des rosés très clairs à nuances vives, souvent aromatiques, avec des bouches fraîches. Retrouvez l’analyse des œnologues ICV Provence.
  • Informations générales
05/11/2020

Profitez de la fin d’année pour découvrir les prochaines formations viticoles ICV

Profitez de la fin d’année pour découvrir les prochaines formations viticoles ICV
Avant même la sortie du nouveau catalogue ICV des formations viti-vinicoles (fin novembre), retrouvez déjà 6 formations incontournables qui vous sont proposées sur les mois de décembre et janvier. Leur point commun ? La viticulture, avec des thématiques techniques d’actualité : HVE, le biocontrôle, la fertilisation durable et rentable, les pratiques de taille…
  • Viticulture
26/10/2020

Vendanges 2020 : quelle prévision de récolte pour l’Hérault ?

Les zones ouest Piémont et Montpelliérais sont en baisse marquée (2ème année consécutive pour la zone Montpellier). Tous les autres secteurs voient leur récolte augmenter significativement, en particulier le centre du département, très impacté l’an dernier par les épisodes de sécheresse et de canicule. Le centre œnologique ICV Hérault vous délivre son estimation.

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