De nouveaux conditionnements ou de nouveaux formats sont-ils proposés sur des produits existants ? Découvrez tout cela en un seul coup d’œil !
Actualités
- Viticulture
15/06/2017
Un millésime très précoce avec une sortie moyenne
Malgré le gel, 2017 s’affirme comme très précoce dans de nombreux secteurs.
- Viticulture
14/06/2017
Les cavaliers du froid ont frappé fort
Saint Georges le 23 avril, Marc le 25, Philippe le 3 mai, Jean le 6 mai… : une période considérée comme risquée pour les vignerons. 2017 leur a malheureusement donné raison…
- Oenologie
14/06/2017
Une question de confiance
Vigneron et œnologue : qu’est ce qui permet à une relation de durer ? L’implication, la qualité du travail, les résultats oui ! Mais l’essentiel n’est-ce pas la confiance ?
- Oenologie
14/06/2017
Élevage : quelques idées reçues sur les contaminants
On peut penser que la présence de contaminants se traduit systématiquement par des déviations sensorielles ou analytiques : odeurs soufrées, acidité volatile, goûts de souris, notes phénolées négatives…
- Analyse
14/06/2017
Le suivi de la maturité phénolique à la portée de tous
Lors de la campagne 2016, nous avons pu enregistrer de nombreux témoignages de satisfaction sur la pertinence et l’apport de nos indices de Glories automatisés pour le pilotage des maturités.
- Oenologie
14/06/2017
Bois de chêne : découvrez les nouveautés 2017 !
La gamme d’alternatifs à la barrique, issue du savoir-faire de Seguin Moreau et distribuée par le Groupe ICV sur le pourtour Méditerranéen s’enrichit de deux nouveaux produits.
- Oenologie
14/06/2017
Produits œnologiques : comment s’y retrouver ?
Depuis plus de 50 ans, l’ICV sélectionne, conçoit et distribue des produits œnologiques. Pour répondre à des profils de vins toujours plus segmentés, la gamme s’est régulièrement élargie. Difficile de faire son choix ! Nous vous aidons à y voir plus clair.
- Viticulture
14/06/2017
Cépages résistants : 12 nouvelles variétés aptes à faire du vin
L'arrêté de classement de nouvelles variétés, comprenant 12 variétés résistantes en classement définitif, et 3 variétés INRA Resdur en classement temporaire a été publié le 19 avril.
- Informations générales
14/06/2017
Un nouveau pilier pour le Cellier des Princes
Le groupement de producteurs de Châteauneuf-du-Pape, le Cellier des Princes poursuit son développement avec la récente collaboration de Philippe Cambie, oenologue ICV, spécialiste de la vallée du Rhône et de Chateauneuf-du Pape
