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  • Informations générales
26/02/2020

Vignerons Engagés en Développement Durable

Vignerons Engagés en Développement Durable
A l’occasion de ses 10 ans, pour marquer un cahier des charges renforcé et une promesse consommateur clarifiée en 4 piliers, l’Association Vignerons en Développement Durable fait évoluer son identité avec un nouveau label : Vignerons Engagés.
  • Informations générales
12/02/2020

Votez pour votre vidéo préférée !

Votez pour votre vidéo préférée !
Oscars, césars... C'est la période des Prix dans le monde du cinéma. Et pourquoi pas le Festival ICV ? Nous vous proposons de voter pour la Palme d'Or ICV parmi une sélection de 10 vidéos réalisées par le Groupe ICV en 2019
  • Marché et stratégie
11/02/2020

Allo patron, on est mal !

Allo patron, on est mal !
« On a passé une mauvaise année, ça ne va pas mal, ça va encore plus mal… ». C’est sur ces mots qu’a débuté la 12ème édition des Ateliers du Vin. Les ventes de vin en Grande Distribution ont en effet reculé en 2019 aussi bien en volume qu'en valeur. Explications ? Solutions ?
  • Informations générales
21/01/2020

Le cuivre, un élément pas comme les autres !

Le cuivre, un élément pas comme les autres !
Présent quasiment partout, et particulièrement important dans les process « réducteurs », le cuivre a fait l’objet d’une étude approfondie de la part de la R&D ICV et de son réseau de Caves Partenaires. Objectif : mieux comprendre pour mieux s’adapter ! Retrouvez les principaux enseignements de ces recherches.
  • Informations générales
20/01/2020

Des formations prises en charge à 100%

Des formations prises en charge à 100%
Bonne nouvelle pour ce début d'année, de nombreuses formations ICV ont été sélectionnées par l'organisme de financement OCAPIAT (regroupant Opcalim et Fafsea) pour une prise en charge à 100% dans le cadre du programme "Catalog TPE PME".
  • Oenologie
20/01/2020

Une douelle particulièrement adaptée au millésime

Une douelle particulièrement adaptée au millésime
Avec un millésime 2019 particulièrement chaud et sec, les vins méditerranéens sont parfois élevés en degré, peu acides, et marqués aromatiquement par des notes de fruits mûrs, voire par des notes confiturées. Comment retrouver de la fraîcheur ?
  • Marché et stratégie
16/01/2020

Vins bio : Les super héros au salon

Vins bio : Les super-héros au salon
A l’occasion de l’édition 2020 de Millésime Bio qui vient de fermer ses portes, une récente étude montre un marché des vins bio en pleine explosion ! La France est aux premières places côté production, mais plus encore côté consommation en se plaçant comme 1er consommateur de vins bio au monde à horizon 2023 !
  • Informations générales
15/01/2020

Passion bio : faites confiance à la nature !

Passion bio : faites confiance à la nature !
9ème édition et un succès sans cesse croissant pour le forum « Passion Bio » ! Organisée par les équipes ICV Pyrénées Roussillon et Aude le 24 janvier dans le village de Calce, cette dégustation a réuni plus de 60 vignerons bio autour de 80 vins. Un observatoire et un lieu d’échanges incomparable. Immersion vidéo immédiate !
  • Analyse
14/01/2020

Entrez au cœur d’un laboratoire pendant les vendanges

Entrez au cœur d’un laboratoire pendant les vendanges
Retournons en 2019, et plus particulièrement en septembre dans le laboratoire ICV de Beaumes-de-Venise pour suivre la vie d’un échantillon ! A son arrivée, une course contre la montre commence pour délivrer au vigneron en moins d’une demi-journée les précieuses informations nécessaires au pilotage des vinifications.
  • Oenologie
13/01/2020

Pourquoi et comment utiliser les bactéries lactiques ?

Pourquoi et comment utiliser les bactéries lactiques ?
De plus en plus utilisées, les bactéries lactiques sont désormais reconnues pour leurs bénéfices sur les profils sensoriels des vins et leur protection contre les micro-organismes de contamination. Cette année, le millésime a été particulièrement "riche" microbiologiquement parlant.

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