Ce vendredi 15 juin 2018, au Golf de Barbaroux à Brignoles, l'équipe DU CENTRE ŒNOLOGIQUE DE PROVENCE a encore choisi cette année de balayer l’actualité de la vigne au verre plutôt que d’approfondir un thème technique. L’objectif de la programmation est de repousser l’horizon des connaissances de chacun et d’intéresser un large public.
Actualités
- Viticulture
14/06/2018
Orages tropicaux : quelles conséquences ?
Belle sortie, grossissement de baies rapide grâce à une pluviométrie abondante…Les conditions étaient prometteuses pour compenser la récolte 2017 historiquement basse. Ces espoirs sont-ils encore permis ?
- Marché et stratégie
13/06/2018
Les vins du Roussillon
Le Roussillon, ce petit bout de Catalogne niché entre la mer Méditerranée et les Pyrénées est une très ancienne et très riche terre viticole. Il fallait pour lui rendre hommage une bible, elle vient d’être publiée !
- Oenologie
12/06/2018
L’œnologie 3.0
Capteurs en œnologie, outils numériques, diminution des niveaux de SO2, perspectives du marché…L’Union des Œnologues de France Région Languedoc Roussillon organise le mardi 26 juin sa conférence technique annuelle sur le thème « l’œnologie 3.0 ». Inscrivez-vous vite !
- Innovation
30/01/2018
KiOfine® Drop
Conçu pour une utilisation directement dans vos barriques, KiOfine Drop constitue une solution rapide et compétitive pour prévenir et éliminer les Brettanomyces de vos vins. Découvrez en détails les atouts de ces nouveaux galets de chitosane fongique.
- Informations générales
26/01/2018
Des vignerons mis à l’honneur
Sur ce début d’année, les dégustateurs de la RVF et de Terre de Vins donnent un coup de projecteur sur de belles cuvées issues de terroirs languedociens. Quelle est la cave coopérative de l’année ?
- Viticulture
25/01/2018
Automne / hiver : comment gérer la sécheresse ?
Alors que la sécheresse a imprimé sa marque sur le millésime 2017, la situation se poursuit avec un automne et un début d’hiver relativement secs. Malgré des pluies ponctuellement fortes (Montpelliérais et ouest Gardois), les précipitations restent modérées autour de 30-50mm sur le pourtour méditerranéen.
- Viticulture
25/01/2018
Pourquoi un parcours productivité ?
Président de la cave coopérative varoise Le Comptoir des Vins de Flassans, Laurent Rougon s’exprime sur le choix et l’intérêt pour la cave de s’être engagé dans le nouveau cycle de formations proposé par l’ICV intitulé « parcours productivité ».
- Analyse
25/01/2018
Chromamétrie
Parce que la couleur est le 1er critère d’achat des vins rosés, la maitrise de celle-ci est un atout particulièrement important dans l’élaboration des vins. Découvrez comment la chromamétrie peut optimiser les assemblages de vos rosés.
- Marché et stratégie
22/01/2018
La vente directe en pleine mutation
85 % des ménages français achètent du vin pour leur consommation à domicile ! Un chiffre qui peut faire rêver plus d’un vigneron, sous réserve de savoir comment être choisi par ces nombreux amateurs de vin.
