Chine, Espagne, Italie, Allemagne… Les rencontres du rosé 2019 ont été indéniablement "internationales". Des chercheurs du monde entier sont venus participer aux RIR, ce mardi 22 janvier au Mucem à Marseille. L’équipe ICV Provence vous retrace les moments forts de la matinée.
Actualités
- Oenologie
21/01/2019
Les vins de l'Hérault ont-ils un potentiel de vieillissement ?
Projet unique en son genre, le Département de l’Hérault a lancé en 2012 un observatoire viticole pour évaluer le potentiel de garde des vins du département. Au cœur du majestueux bâtiment de Pierres - Vives, à 7 mètres sous terre, une oenothèque regroupe plus de 170 vins ! Interview exclusive des instigateurs du projet.
- Informations générales
20/01/2019
Connaissez-vous les nouvelles recrues ?
Elles arrivent de l’Hérault, d’Auvergne, de Gironde, de Champagne et même d’Italie ! Pas moins de six nouvelles personnalités ont enrichi ces derniers mois les équipes ICV, apportant des compétences dans les domaines du conditionnement, de la vigne, de l’œnologie ou encore de la qualité. Vous avez peut-être déjà vu ces nouveaux visages ?
- Viticulture
17/01/2019
L'ICV étoffe ses services viti
Tout commence avec les raisins ! Les vignerons en sont plus que jamais convaincus et expriment des attentes croissantes pour du conseil viticole. Pour accompagner l’ensemble des viticulteurs, une équipe ICV fortement consolidée propose de nombreux services sur l’année ou à des périodes stratégiques.
- Conditionnement
09/01/2019
Découvrez 11 tutos sur les bonnes pratiques
Etape finale de l’élaboration du vin, le conditionnement revêt une importance capitale pour assurer la protection et la conservation optimales du produit. Plutôt que de longs discours, les experts ICV vous proposent une mini-série de 11 courtes vidéos sur les bonnes pratiques au conditionnement, tournées en conditions réelles sur les lignes de Maison du Sud/Jeanjean et de Cazes.
- Oenologie
07/01/2019
Bois : quelles nouveautés pour 2019 ?
Il y a quelques mois, Thomas Oui, oenologue consultant ICV Vallée du Rhône, prenait la responsabilité du développement des alternatifs Bois pour l’ensemble du Groupe ICV. Il nous livre aujourd’hui sa vision sur le marché du bois en œnologie et dévoile les innovations 2019.
- Informations générales
03/01/2019
Formations : qu'est-ce qui change ?
Le Groupe ICV forme chaque année plus de 1000 stagiaires sur des thématiques allant de la vigne à la vente de vin. Ces formations peuvent bénéficier d’une prise en charge. Quelles sont les aides financières possibles et comment l’organisation de la formation professionnelle a-t-elle évolué en 2019 ?
- Conditionnement
04/12/2018
Le Groupe ICV reçoit les experts du conditionnement !
Le 29 novembre, des membres du CETIE ont délocalisé leurs travaux et se sont réunis à Montpellier, au sein du Groupe ICV, pour travailler sur un guide de référence en matière d'embouteillage.
- Informations générales
27/11/2018
Profitez de la fin d'année pour choisir vos formations 2019
Le nouveau catalogue des formations viti-vinicoles vient de sortir, avec plus de 60 thématiques sur toutes les étapes de l'élaboration du vin (viticulture, vinification, élevage, dégustation, conditionnement), mais également sur l'hygiène, la RSE, la vente au caveau…
- Conditionnement
16/11/2018
Contrôle du remplissage
LA DGCCRF contrôle le remplissage des bouteilles et BIB. En 2017, sur l’ensemble des entreprises contrôlées, qui conditionnaient des produits agroalimentaires (dont le vin), près de 12% ne respectaient pas les directives du guide 2014 de la DGCCRF. Que risque-t-on ?
