Le Pacte Végétal organise des rencontres 100% en ligne qui regroupent 9 experts sur la thématique « Matériel végétal face au changement climatique.» Les 28, 29 et 30 Juin 2021, se déroule en ligne, un évènement autour du thème du changement climatique et de son impact sur le végétal. Il inclut 9 experts qui interviendront sur trois thématiques : Continuité, Adaptation, Rupture.
Actualités
- Viticulture
16/06/2021
Pacte Végétal - Rencontres 100% en ligne : Quelles vignes demain face au changement climatique ?
- Oenologie
15/06/2021
Les vins oxydatifs secs : le savoir-faire catalan
Présenté comme « un livre qui ne manque pas d’air… », l’ouvrage intitulé « La nouvelle épopée des vins oxydatifs secs » sera disponible dans toutes les bonnes librairies à partir du 2 juillet. Un beau projet qui a réuni des contributeurs passionnés et experts des rancios secs !
- Viticulture
14/06/2021
Rejoignez le webinaire ICV du 22 juin (10h30 à 12h) Produire des vins de qualité après le gel : les défis du millésime 2021
Le gel exceptionnel de début avril aura un impact important sur le raisin, qui ne se limitera pas à une perte de volumes :
Hétérogénéité des vignes, décalage des maturités,.. seront souvent au rendez vous.
Comment l'évaluer? Comment y faire face ? Quelles actions engager à la vigne et en cave pour produire des vins adaptés à la demande des marchés ?
- Viticulture
10/06/2021
Rejoignez le webinaire ICV du 17 juin (16h à 18h) La Vigne, le vin & le changement climatique : Comprendre et maîtriser l’acidité
Depuis plusieurs années nous constatons l’effet du changement climatique, avec pour conséquence une évolution du style des vins méditerranéens.
L’acidité est un paramètre essentiel de l’équilibre et de la conservation des vins. Elle semble évoluer depuis plusieurs années.
Comment le vigneron peut-il maîtriser favorablement l’évolution de l’acidité du raisin puis du vin ? Quelles sont les solutions à sa disposition ?
- Informations générales
09/06/2021
Prise de participation du Groupe ICV dans le laboratoire Nyséos
Ce rapprochement, qui s’est concrétisé le 31 mai 2021, est né d’une volonté commune de proposer aux professionnels du vin, de la bière et des boissons en général, une expertise analytique et de conseil couvrant l’ensemble des attentes, des plus courantes aux plus spécifiques. La complémentarité naturelle entre le Groupe ICV et Nyséos va ainsi permettre de développer des synergies entre les deux structures.
- Viticulture
08/06/2021
Sorties de grappes 2021 : 1ère évaluation du potentiel de production
Les équipes ICV de Nîmes viennent de procéder au comptage du nombre d'inflorescences par souche sur plus de 100 parcelles dans le Gard.
Retrouvez les observations menées sur 6 cépages : fertilité, climatologie, développement végétatif, potentiel de récolte.
- Viticulture
07/05/2021
Formation le 8 juin : Savoir utiliser le GPS et les outils de cartographie en viticulture
Objectifs :
• Comprendre le principe de fonctionnement de la localisation par satellite
• Acquérir des notions de géomatique, expression et manipulation de coordonnées géographiques avec des outils courants
• Savoir préparer une tournée d’observation terrain et apprendre à se repérer sur le terrain
• Savoir partager des observations géolocalisées
- Viticulture
05/05/2021
Que faire après le gel ?
L’attaque climatique des 7 et 8 avril, marquée une vague de froid polaire, est inédite depuis au moins 1991. Des températures fortement négatives allant de -2°C à -9 °C ont été relevées dans la plupart des régions. Ces températures ont entraîné des dégâts généralisés avec des parcelles touchées de 20 à 100% dans de nombreuses situations.
- Analyse
03/05/2021
L'acide fumarique et la fermentation malo–lactique
Etudié à l'OIV pour entrer éventuellement dans la liste des produits œnologiques autorisés, l’acide fumarique peut être utilisé comme acidifiant, mais également pour jouer le rôle d'inhibiteur de la fermentation malolactique. Cette seconde fonction présente un intérêt pour l’élaboration de vins blancs et rosés avec peu ou pas de sulfites.
La R&D de l'ICV a mené l'enquête !
- Marché et stratégie
30/04/2021
Les bières font mouche
Impossible d’ignorer aujourd’hui le formidable essor des micro-brasseries et des brasseries artisanales, ainsi que l’explosion de la consommation des craft beers. Avec une croissance annuelle de 16% et la création de près de 5 brasseries par semaine, la France est devenue le premier pays de l’Union Européenne en nombre de brasseries (plus de 1600). Et comme le vin, la bière a besoin de laboratoires d’analyse !
