Pour déterminer le potentiel qualitatif des raisins et les dates de vendanges, les analyses de raisins constituent un outil précieux de pilotage. Pour que votre laboratoire ICV effectue ces analyses, vous devez procéder à des prélèvements de raisins de façon homogène et professionnelle.
Actualités
- Viticulture
27/08/2021
Vendanges dans le Gard : démarrage timide et gestion de l’azote
C’est avec 15 jours de retard sur 2020 que les caves les plus précoces ont démarrées les vendanges la semaine passée (Muscat pour des bases effervescents, Sauvignon et Pinot en rosé). Le 30 août marquera le véritable lancement de cette campagne ! La gestion de l’azote est un sujet sensible
- Analyse
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- Oenologie
- Viticulture
25/08/2021
Incidences des incendies de forêts sur la vigne et recommandations de bonnes pratiques
Suite aux différents incendies qui se sont développés dans le sud de la France sur ce mois d'août 2021, le Groupe ICV vous propose une note technique sur les conséquences et les actions à mener.
Retrouvez la cartographie détaillée des incendies du Var.
- Viticulture
24/08/2021
Les vers de grappe dans l’Hérault, savoir les reconnaitre en saison.
Après véraison, les vers de grappe peuvent générer des dégâts importants. Dans l’Hérault, nous observons principalement des dégâts d’eudémis et plus récemment de cryptoblabes. Voici quelques pistes pour savoir les reconnaitre et les différencier.
- Oenologie
19/08/2021
Comment toujours réussir vos fermentations alcooliques ?
Les vendanges 2021 ont commencé. C'est le moment de vous rafraîchir la mémoire en parcourant le guide technique actualisé en 2020 par l'ICV "Comment toujours réussir vos fermentations alcooliques ?". Du levurage initial au dernier quart de la fermentation, 15 points clés doivent être suivis de près. Pour tout savoir téléchargez le guide. En vous souhaitant de bonnes vendanges.
- Viticulture
18/08/2021
Point vignoble dans l'Hérault et préparation des vendanges dans les vignes gelées
Suite au gel du 8 Avril, la situation au vignoble est particulièrement hétérogène cette année.
Les contrôles maturité ont débuté, les vendanges se préparent ou débutent juste, difficile de se projeter dans ce millésime si particulier.
Au vignoble, la véraison touche à sa fin sur les rouges et le retard se confirme. Malheureusement l’hétérogénéité observée durant la campagne reste encore bien visible.
- Innovation
12/08/2021
Anticiper le Millésime 2021
Les vendanges n'ont pas encore vraiment commencé dans les caves, mais vous pouvez déjà disposer des premières informations techniques pour piloter au mieux le nouveau millésime !
Cela est possible grâce au formidable travail mené par la R&D ICV qui associe un observatoire viticole (23 parcelles suivies depuis 1995 avec des contrôles de maturité réguliers) à une cave expérimentale où plus de 250 mini-vinifications vont être réalisées en quelques semaines.
- Analyse
05/08/2021
Qu’arrive-t-il à votre vin quand il entre dans un laboratoire d’analyses ICV ?
Il en frémit déjà ! La vie d'un échantillon de vin pendant les vendanges n'est pas de tout repos. A son arrivée, une course contre la montre commence pour délivrer au vigneron, en moins d’une demi-journée, les précieuses informations nécessaires au pilotage des vinifications. Pour mieux comprendre ce "sprint" immergez-vous 3 minutes dans un laboratoire en pleines vendanges !
- Viticulture
28/07/2021
Tendance du millésime en Provence
Alors que la véraison démarre sur les cépages et parcelles précoces, les travaux viticoles diminuent. Arrêt des traitements quand l'état sanitaire le permet, derniers passages de travail du sol, derniers écimages ... Un moment d'accalmie avant le démarrage des contrôles de maturité et le "contre-la-montre" des vendanges. Arrêt sur images de l'état du vignoble provençal.
- Viticulture
09/07/2021
Vignoble Gardois : point de situation au 1er juillet 2021
Après un printemps maussade marqué par le gel, la coulure puis une accélération brutale des travaux à la vigne en juin, nous voici, avec l’arrivée de l’été, dans la dernière ligne droite de cette campagne déjà bien éprouvante pour la majorité des viticulteurs gardois. Retrouvez ici toutes les observations de l'ICV Nîmes sur la maturité, l'état hydrique et sanitaire et les estimations sur le potentiel de production.
