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  • Qualité-Développement durable
01/12/2020

HACCP : comment gagner en sérénité et en efficacité ?

HACCP : comment gagner en sérénité et en efficacité ?
Cela fait plus de 23 ans que l’arrêté de mai 1997 impose aux professionnels de l’agroalimentaire d'utiliser un plan HACCP pour garantir un produit sain aux consommateurs. Le 14 janvier 2021, le Groupe ICV a proposé un webinaire sur les bonnes pratiques pour engager une démarche HACCP avec sérénité et efficacité. Visionnez maintenant le replay.
  • Informations générales
27/11/2020

Préparez-vous au monde d'après !

Après une année 2020 très "bousculée" il est plus que jamais essentiel de développer ses compétences et rester en phase avec les enjeux techniques, environnementaux et sociétaux du "monde d'après" ! Pour cela plus de 70 formations vous sont proposées sur 2021. A vous de choisir.
  • Analyse
26/11/2020

Comment maîtriser le coût de ses analyses Concours ?

Comment maîtriser le coût de ses analyses Concours ?
Présenter ses vins à de multiples concours peut apporter de belles reconnaissances, mais nécessite parfois des budgets importants. Conscients de cette situation, les laboratoires ICV proposent aux vignerons des menus analytiques ciblés et compétitifs.
  • Informations générales
26/11/2020

OENOBOX : l’essayer c’est l’adopter !

Quand la technologie vous facilite la vie, on aurait tort de s’en priver. Alors, si vous ne l’avez pas encore adopté, passez dès maintenant à l’OENOBOX. Bulletins d’analyse, rapports de visites, commentaires de dégustation, bons de livraison factures…tous ces documents digitalisés et stockés dans votre espace personnel : le rêve !
  • Qualité-Développement durable
25/11/2020

Une bouteille vendue toutes les 5 secondes : Connaissez-vous le 1er label durable dans le vin ?

 Connaissez-vous le 1er label durable dans le vin ?
Initié en 2006 par le Groupe ICV, le label Vignerons en Développement Durable a depuis parcouru bien du chemin. Rebaptisé en 2020 « Vignerons Engagés », c’est aujourd’hui le premier label RSE et durable de la vigne au verre. Une démarche désormais connue, reconnue et qui a déjà séduit plus de 5000 vignerons et salariés de caves.
  • Viticulture
25/11/2020

Finalisez vos stratégies de fertilisation

Finalisez vos stratégies de fertilisation
Vos observations sur la vigueur et le rendement, mais aussi les carences éventuelles effectuées en cours de saison sont une aide précieuse à la prise de décision. La fin de l'automne est une période propice aux prélèvements : les pluies ont permis de faciliter les prises d'échantillon de sol. La réalisation d'analyses de sols vous permettra d'affiner vos choix ou de préciser certains points douteux.
  • Oenologie
24/11/2020

Malos récalcitrantes en cave ? Faites le test !

Malos récalcitrantes en cave ? Faites le test !
Alors que toutes les fermentations malolactiques ne sont pas encore enclenchées et avant que les grands froids n'arrivent, limitant alors fortement le développement des bactéries lactiques, des questions se posent. Quel ferment lactique choisir ? A quel rythme ma fermentation malolactique inoculée va-t-elle se faire ?
  • Oenologie
23/11/2020

Bien choisir son outil d’élevage

Les vendanges sont derrière nous, les malos se terminent et la période des assemblages bat son plein. La question des élevages est désormais d’actualité. Si les élevages en futs ont généralement été anticipés, le choix des alternatifs à la barrique est souvent plus ouvert : copeaux, blocks, staves ?
  • Informations générales
16/11/2020

Connaissez-vous les 11 nouvelles recrues de 2020 ?

Connaissez-vous les 11 nouvelles recrues de 2020 ?
Vous allez le voir, elles ont toutes le sourire ces nouvelles recrues, heureuses de rejoindre les équipes ICV ! Vous les rencontrerez peut-être sur les routes des Pyrénées-Orientales, dans le Gard, en Ardèche, à Montpellier, à Tain l’Hermitage ou encore en Provence. Mais peut-être les connaissez-vous déjà ?

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