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Actualités

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  • Viticulture
18/06/2018

Le satellite chasseur de grands vins

Le satellite chasseur de grands vins
Comment grâce à l’imagerie satellitaire une cave des Corbières a pu optimiser le potentiel qualitatif de ses 140 ha de vins d’appellation ?
  • Qualité-Développement durable
18/06/2018

Pourquoi s’intéresser à la HVE ?

HVE en viticulture
Déjà 841 exploitations certifiées HVE début 2018 dont 90% en viticulture ! La vague HVE déferle sur le monde viticole. Objectif : établir un socle commun à toutes les démarches environnementales existantes pour valoriser les bonnes pratiques des exploitations. A suivre de près.
  • Oenologie
18/06/2018

Comment réussir son inertage ?

inertage du vin
L’oxygène est le 2ème gaz le plus présent dans l’atmosphère, après l’azote. Mais contrairement à ce dernier, il est susceptible d’interagir avec les composés du vin et d’en modifier les caractéristiques : couleur, aromes, tanins….
  • Oenologie
18/06/2018

Bois de chêne : réussir la touche finale !

Oenofinisher
Aromes grillés et structure, notes vanillées et sucrosité…Testez les deux nouveaux copeaux compactés OENOFINISHER pour piloter avec finesse le boisage final de vos vins. Un Maître de Chai l’a fait et nous en parle !
  • Marché et stratégie
18/06/2018

Pourquoi exporter en Allemagne ?

3ème marché de consommation de vin dans le monde, 2ème destination export des vins français…Même s’il a atteint sa maturité, le marché allemand reste stratégique pour les exportateurs français. Etes-vous à jour sur les dernières données clés du marché et les tendances de consommation ?
  • Informations générales
15/06/2018

Matinée technique ICV Provence

Matinée technique ICV Provence
Ce vendredi 15 juin 2018, au Golf de Barbaroux à Brignoles, l'équipe DU CENTRE ŒNOLOGIQUE DE PROVENCE a encore choisi cette année de balayer l’actualité de la vigne au verre plutôt que d’approfondir un thème technique. L’objectif de la programmation est de repousser l’horizon des connaissances de chacun et d’intéresser un large public.
  • Viticulture
14/06/2018

Orages tropicaux : quelles conséquences ?

Orage sur vignoble
Belle sortie, grossissement de baies rapide grâce à une pluviométrie abondante…Les conditions étaient prometteuses pour compenser la récolte 2017 historiquement basse. Ces espoirs sont-ils encore permis ?
  • Marché et stratégie
13/06/2018

Les vins du Roussillon

Les vins du Roussillon
Le Roussillon, ce petit bout de Catalogne niché entre la mer Méditerranée et les Pyrénées est une très ancienne et très riche terre viticole. Il fallait pour lui rendre hommage une bible, elle vient d’être publiée !
  • Oenologie
12/06/2018

L’œnologie 3.0

Capteurs en œnologie, outils numériques, diminution des niveaux de SO2, perspectives du marché…L’Union des Œnologues de France Région Languedoc Roussillon organise le mardi 26 juin sa conférence technique annuelle sur le thème « l’œnologie 3.0 ». Inscrivez-vous vite !
  • Innovation
30/01/2018

KiOfine® Drop

Conçu pour une utilisation directement dans vos barriques, KiOfine Drop constitue une solution rapide et compétitive pour prévenir et éliminer les Brettanomyces de vos vins. Découvrez en détails les atouts de ces nouveaux galets de chitosane fongique.

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