Actualités

Pour déterminer le potentiel qualitatif des raisins et les dates de vendanges, les analyses de raisins constituent un outil précieux de pilotage. Pour que votre laboratoire ICV effectue ces analyses, vous devez procéder à des prélèvements de raisins de façon homogène et professionnelle.

Jacques Rousseau, Responsable des services viticoles du Groupe ICV, vous montre comment faire dans ce tuto.

Pour en savoir plus sur les analyses de raisins et l'évaluation du potentiel phénolique. https://www.icv.fr/laboratoires-oenologiques/analyses-raisins

Découvrez dans cette courte vidéo un tutoriel sur le prélèvement des baies avant vendanges :