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Grâce au suivi hebdomadaire d’un réseau de plus de 100 parcelles, issues de cépages différents et provenant de 4 terroirs de l’Hérault, les équipes ICV de Maurin et Béziers vous informent en temps réel sur l’état du vignoble : des indicateurs précieux pour vos décisions de vendanges. Retrouvez ici les principaux points début août.

• LE POIDS DE BAIE est élevé. Par rapport à l’année passée : de l’ordre de +30%. Il continue à augmenter
• LE DEGRE POTENTIEL est à ce jour de 11%vol. pour le CHARDONNAY, 10% pour le SAUVIGNON
• L’ACIDITE TOTALE est encore élevée, voisine de 6 à 7
• LA CONTRAINTE HYDRIQUE reste de nulle à modérée
• L’ETAT SANITAIRE : la 3ème génération d’EUDEMIS est à surveiller attentivement
• LA DYNAMIQUE DE MATURATION est moyennement rapide et sans blocage jusqu’à maintenant. Elle devrait s’accélérer dans les jours prochains.
• LES CONDITIONS DE MATURATION PREVUES sont favorables avec des températures chaudes mais sans excès, du vent modéré et des nuits fraiches
• Les Vendanges ont démarré sur certains produits (Muscat, bases Crémant,…). Pas de démarrage significatif avant fin de SEMAINE 33.

Pour en savoir plus, contactez les équipes ICV de Maurin et Béziers.