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Innovation
12/04/2019 -

Dégustez les essais de la R&D ICV

Dégustez les essais de la R&D ICV

Le millésime 2018 a fait l’objet de 386 vins élaborés en cave expérimentale. Ces essais comparatifs couvrent de nombreuses modalités (produits œnologiques, itinéraires techniques, conduite du vignoble…) et constituent une source d’information unique et précieuse. Les connaissez-vous ? Les avez-vous dégusté ?

 

Depuis les vendanges 2018, près de 4200 bouteilles de vins expérimentaux sont sorties des lignes de la cave expérimentale du Groupe ICV.

 

Ces expérimentations permettent de vraiment mesurer les différences, sur de vrais vins avec tous les éléments de vinification et de contrôle disponibles. Vous ne les trouverez nulle part ailleurs !

 

Les vins sont au service des vignerons pour les guider dans leurs choix de préparation du prochain millésime.

 

 

Avec la R&D ICV, dégustez pour mieux choisir !

 

Quelques exemples :

 

Nouvelle enzyme liquide Intensia® :

. Rosé Cabernet Sauvignon comparatif : témoin – Intensia® au pressurage [255 et 257-18] 

. Chardonnay en macération sur bourbes [065 et 066-18]

. MPC en cave sur Cabernet Sauvignon [613 et 614-18]

 

Levure Tandem :

Essais sur Syrah de la Vallée du Rhône [532 et 533-18] pour découvrir l'intérêt de Tandem® en MPF en rouge

 

Nutriments :

Comparatif sur Chardonnay en jouant sur nutrition – température de FA [71 et 74-18]

 

Nouveaux copeaux Bois :

. Essai Rosé sur Carignan / Grenache : témoin vs OENOFIRST MAXIMUS [084-18 et 085-18]

. Essai Rouge sur Grenache, MPC : témoin vs OENOFIRST MAXIMUS [637-18 et 638-18]

. Essai Rouge sur Merlot, thermo : témoin vs OENOCHIPS EXCEPTION [562-18 et 566-18]

 

Votre œnologue consultant est à votre écoute pour vous proposer des dégustations en réponse à vos questions.

 

 

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