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15/01/2020 -
Passion bio : faites confiance à la nature !
9ème édition et un succès sans cesse croissant pour le forum « Passion Bio » ! Organisée par les équipes ICV Pyrénées Roussillon et Aude le 24 janvier dans le village de Calce, cette dégustation a réuni plus de 60 vignerons bio autour de plus de 80 vins. Un observatoire et un lieu d’échanges incomparable. Immersion vidéo immédiate !
Haut lieu de la viticulture bio du Roussillon, Calce a offert un magnifique écrin pour une dégustation faite de nature et de passion.
Animées par des consultants ICV des Pyrénées Roussillon et de l'Aude, 5 tables étaient proposées aux vignerons :
- Les vins blancs de 2019
- Les vins rouges de 2019 profils "mûr'"
- Les vins rouges de 2019 "profils frais"
- Les vins bruts ou conditionnés issus de pratiques biodynamiques
- Les vins vinifiés ou élevés en jarre et/ou amphore.
De l'avis des dégustateurs, le millésime 2019 devrait être "assez exceptionel".
Découvrez la vidéo du Forum Passion Bio 2020 :
