VDN pressurage direct

Nos préconisations, pour un VDN Muscat jeune, fruité et amylique :

• Pressurage direct : KZymPlus^®Blanc&Rosé FCE sur raisins,
• levurage après réacclimatation avec K1M^®,
• nutrition avec FermaidEBlanc^®

Options : Opale 2.0^® pour un style plus exotique
Recommandations : turbidité basse (< 80 NTU), T°C FA basse (<16°C).