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Levures inactivées : Booster® Blanc

levures inactivées Booster®Blanc

 

Booster®Blanc est un nutriment pour les levures constitué à 100% de levures sèches inactivées riches en glutathion. Utilisé dès le levurage des vins blancs ou rosés, il libère des composés (acides gras, vitamines, stérols) favorables à l'équilibre et à l'intensité aromatique et gustative.

 

Par son action lors de la fermentation alcoolique, Booster®Blanc:

  • Développe les qualités sensorielles des vins (notes fruitées directes, volume, réduction des sensations d’acidité, fraîcheur…)
  • Prévient la production d’odeurs soufrées

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