Articles et conférences
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15/09/2011Oenologie
L’activité Cinnamoyl Estérase des formulations enzy matiques.
Daniel GRANES, Lucile PIC, Caroline BONNEFOND, François BOUDOU
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05/06/2011Marchés, stratégie
Viser le marché américain.
P. CAMBIE, Conférence Matinée technique de Provence, Juin 2011
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05/06/2011Qualité et développement durable
Vignerons en Développement Durable : démarche complémentaire ou alternative au bio.
L. HUGOU, Conférence Matinée Technique de Provence, Juin 2011
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05/06/2011Oenologie
Facteurs technologiques et oenologiques de maîtrise des sulfites en fermentation alcoolique.
L. PIC, V.PLADEAU, D. GRANES, Revue Française d’Oenologie N°147, Juin 2011
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05/06/2011Qualité et développement durable
Biodiversité en terroir de Limoux.
R. CASTAN, Conférence Matinée Technique de Provence, Juin 2011
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05/05/2011Marchés, stratégie
Les vins de France : quels atouts à l'export ?.
N. OZANAM, Conférence Assemblée générale ICV, Juin 2011
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02/05/2011Conditionnement
Et la capsule à vis ?.
B. NICOLINI, Rapport d'assemblée Générale ICV, Mai 2011
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05/10/2010Marchés, stratégie
Produire un vin industriel rentable en Languedoc.
C. ROUX, Conférence Université de la Vigne et du Vin, Ferrals les Corbières, Octobre 2010
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05/09/2010Oenologie
Bonnes pratiques de fermentation sans levurage.
Groupe scientifique ICV
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05/09/2010Analyse sensorielle
Method for a commun language : Quantitative Descriptive Sensory Analysis.
D. GRANES, L. PIC, J.NEGREL, C. BONNEFOND, PW, vol. XXXI, No 3, n°238, septembre-octobre 2010