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    23/01/2017
    Qualité-Développement durable
    Vignerons en Développement Durable (VDD) et le programme 3D signent un partenariat inédit et fédérateur afin de proposer une labellisation unique dans le secteur vitivinicole français pour valoriser les démarches RSE.
  • controler les microorganismes en oenologie
    23/01/2017
    Oenologie
    La période actuelle est propice à la définition des cuvées destinées à un élevage, en cuve ou sous bois. Se pose alors la question de la stabilité microbiologiques des lots.

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