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Stratégie-Qualité-Développement Durable

Pratiquer le développement durable et la RSE en cave

• Comprendre l’évolution du concept « développement durable » à travers l’histoire.
• Identifier les attentes et enjeux futurs pour une entreprise viti-vinicole.
• Organiser la mise en place des pratiques de développement durable pour une entreprise de la filière vin.
• Analyser les réussites et les limites d’une démarche développement durable (investissements, participations, plus value, …).

Qui est concerné ?

  • Président et administrateur de cave.
  • Responsable qualité.
  • Responsable commercial.
  • Directeur de cave.

Environnement pédagogique

  • Exposé vidéo avec échanges.
  • Exercices de groupe.
  • Films.
  • Livret stagiaire.

Suivi de l'exécution et l'appréciation des résultats

  • Une attestation de stage est remise à chaque stagiaire à l'issue de la formation.
  • Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
  • Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs entre le formateur et les stagiaires, des exercices pratiques ainsi qu'un tour de table réalisé au début et à la fin de l'action de formation.
Durée: 
1,5 jour
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PROGRAMME

Vocabulaire et définitions du développement durable

  • Notions d’empreinte écologique.
  • Exercice de calcul d’empreinte écologique.
  • Bio-capacité et développement humain.
  • Bilan carbone, intégration territoriale.


Les principes du développement durable

  • Prévention, précaution et participation.


Les enjeux du développement durable

  • Economique.
  • Social.
  • Environnemental.
  • Notions d’éco-socio-efficience.
  • Evaluation des pratiques de consommation responsable.


Le contexte international, européen et national


Le développement durable dans la filière vin

  • Exercice simple d’auto-évaluation par groupe sur les 37 enjeux du développement durable regroupés selon 4 familles d’enjeux : gouvernance et pratiques managériales, enjeux économiques, responsabilités sociale et territoriale, responsabilité environnementale.
  • Mise en commun et synthèse des évaluations.

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INTRA Entreprises

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Prix : 2200€ H.T. / groupe
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