Conseil oenologique en cave particulière

L’œnologue conseil du Groupe ICV établit avec vous son périmètre d’intervention, en fonction :

. de vos spécificités (terroir, cépages, équipements, appellation, type de production, bio ou conventionnel,…)

. de vos besoins et de vos objectifs

. de votre budget

Notre service personnalisé vise à:

• vous faire progresser, vous aider à atteindre vos objectifs
• vous accompagner pour que votre vin soit en phase avec votre personnalité, votre terroir et vos marchés.

Nous organisons nos interventions en fonction de votre organisation et de notre interlocuteur sur le domaine : le(s) propriétaire(s), le régisseur, le maître de chai, l’ouvrier,…

Au-delà de nos missions au quotidien, nous assurons le reporting auprès de la personne que vous désirez, selon le rythme qui vous convient. Par exemple, si le suivi œnologique courant est effectué avec le régisseur, nous pouvons prévoir une réunion annuelle avec le propriétaire, pour dresser un bilan global, et aborder vos perspectives d’avenir ainsi que vos objectifs.