Conseil oenologique en cave coopérative
Après l’analyse commune de vos attentes, l’œnologue conseil du Groupe ICV vous propose un service adapté à vos besoins.
Nous prenons les engagements suivants :
- Vous permettre d’atteindre vos objectifs
- Contribuer à valoriser vos produits
- Vous faire gagner en qualité et en régularité
- Vous conseiller sur les moyens d’optimiser le fonctionnement de votre cave
- Vous informer, vous proposer et vous accompagner sur les innovations pour rester en phase avec vos marchés
- Vous satisfaire dans le respect des valeurs coopératives
L’œnologue consultant organise ses interventions en fonction de votre organisation et de son interlocuteur au sein de la cave : le président, le directeur, le maître de chai, le caviste,…
Au-delà de nos missions au quotidien, nous assurons un reporting à votre demande, selon le rythme qui vous convient, auprès:
- du Président,
- des différentes commissions d’administrateurs (C. viticole, C. technique, C. vente)
- du Bureau,
- du Conseil d’Administration
- de l’assemblée générale
A votre demande,
- Nous assurons un lien avec les administrateurs de la cave, pour relayer et expliquer des orientations techniques qui ont un impact sur les pratiques viticoles, et sur la gestion des apports.
- Pour la transparence de l’information et la pleine information de vos vignerons coopérateurs, nous présentons un bilan des vendanges auprès de vos administrateurs, afin de les sensibiliser aux enjeux d’avenir.
- Nous participons à vos groupes de travail, par exemple au sein de la commission viticole, pour vous aider à élaborer des cahiers de charges, ou faire évoluer votre règlement aux apports.
- Nous intervenons dans l’étude des projets d’investissements, dans la réflexion sur la politique d’apports, sur l’organisation de votre cave coopérative.
