Newsletter Contactez-nous Espace Clients
separateur-imagestetiere

Blanc fruité sans fermentation malolactique

Nos préconisations, pour un vin blanc, fruité mûr et minéral :

Options : Opale 2.0® pour un style plus technologique

 

Recommandations : acidifiez lactique + tartrique, visez des turbidités entre 150 et 200 NTU, des températures de fermentation entre 18°C et 20°C

 


La newsletter ICV

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez toutes nos exclusivités directement dans votre boîte mail...

Cliquez-ici
rejoignez-nous maintenant !