Newsletter Contactez-nous Espace Clients
separateur-images

Actualités

RSS
  • Informations générales
18/11/2015

Le catalogue 2016 des formations vitivinicoles vient de paraître !

Le catalogue 2016 des formations vitivinicoles
Une tête bien pleine ou une tête bien faite ? C’est parce qu’il faut un peu des deux, que les formations ICV vous proposent aussi bien de l’acquisition de connaissances que des transferts de compétences.
  • Marché et stratégie
18/11/2015

Coups de cœur Guide Hachette

Coups de cœur Guide Hachette
Le Guide Hachette apporte chaque année son lot de distinctions, dont le célèbre coup de coeur. Mentions spéciales sur deux talentueux lauréats dans le Gard : le Cellier des Chartreux et le domaine Le vieux lavoir.
  • Oenologie
18/11/2015

2015 dans les caves : un très bon millésime ?

2015 dans les caves : un très bon millésime ?
Pour certains, tous les millésimes sont exceptionnels. Mais qu’en est-il vraiment de 2015 ? Si les vins de ces dernières vendanges restent pour la plupart encore à travailler, un certain nombre de caractéristiques se dessinent déjà.
  • Oenologie
18/11/2015

Le manque d’acidité : une caractéristique du millésime

Le manque d’acidité : une caractéristique du millésime
La chaleur estivale a engendré des taux de malique très bas et globalement des équilibres acides inhabituels, compliqués dans certains secteurs par les précipitations répétées pendant les vendanges. Ces faibles niveaux d’acidité sur raisin ou sur moût resteront certainement une caractéristique forte du millésime.
  • Informations générales
18/11/2015

Le millésime 2015 en Vallée du Rhône : une large palette de profils

 2015 en Vallée du Rhône : une large palette de profils
L’hiver doux et humide a bien rechargé les réserves en eau. Le débourrement s’est déroulé de manière très homogène et plutôt tardive. La sortie qui s’en est suivie s’est avérée un peu moins généreuse qu’en 2014, mais tout de même conséquente, ce qui, associé à une faible coulure sur grenache, nous conduit à une récolte 2015 très satisfaisante sur le plan quantitatif.
  • Informations générales
18/11/2015

Le millésime 2015 en Ardèche méridionale

Le millésime 2015 en Ardèche
Après un hiver doux, un printemps et un été chauds et secs, 2015 se caractérise par un débourrement précoce et régulier. Résultat : une avance de 3 semaines par rapport à 2014 (lui-même tardif)
  • Informations générales
18/11/2015

De nouvelles recrues dans les équipes du Groupe ICV

ICV recrute
Ces derniers mois ont été riches en nouvelles arrivées au sein des centres œnologiques ICV.
  • Viticulture
10/11/2015

Millésime 2015 : une diva capricieuse

Millésime 2015 : une diva capricieuse
Concentrés ! C’est ainsi que sont arrivés en cave les derniers raisins des vendanges 2015. Il faut dire qu’ils ont bénéficié d’une période de beau temps depuis la mi-septembre ; situation particulièrement bienvenue, et pour tout dire presque inespérée à l’époque. Avant d’en arriver à ce final serein, qui a profité à ceux qui ont su ou pu attendre, 2015 nous a réservé une série de volte faces qui ont mis les nerfs des vignerons à rude épreuve.
  • Oenologie
10/11/2015

La nouvelle gamme Bois à l’épreuve des faits

Gamme bois ICV Seguin-Moreau
Abstraction faite des derniers sucres récalcitrants, la campagne de vinification 2015 touche à sa fin et il est l’heure des premiers bilans sur l’utilisation des nouveaux alternatifs bois développés en association avec SEGUIN MOREAU.
  • Informations générales
10/11/2015

Le millésime 2015 dans les PO : vive le vent !

Le millésime 2015 dans les PO : vive le vent !
La tramontane, une fois n’est pas coutume, a été la meilleure alliée des vignerons ! Le millésime 2015 en Pyrénées Roussillon et Catalogne Sud, offre une récolte en quantités très différentes selon les secteurs, mais en moyenne équivalente ou légèrement supérieure à 2014.

Pages

La newsletter ICV

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez toutes nos exclusivités directement dans votre boîte mail...

Cliquez-ici
rejoignez-nous maintenant !