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  • Oenologie
05/01/2015

Comment connaître la facilité d’un vin à faire sa malo ?

test fermentescibilité malolactique
Après 4 années de recherche, l’équipe R&D du Groupe ICV a développé un test rapide (2 à 6 jours) permettant, pour tout type de vin, pour prédire sa facilité à réaliser la fermentation malolactique...
  • Informations générales
11/12/2014

Rencontres millésime 2014 dans le Gard

Rencontres millésime 2014 dans le Gard
140 professionnels, producteurs, techniciens de caves, œnologues ou coopérateurs sont venus découvrir un assortiment de 135 vins gardois du millésime 2014, méticuleusement sélectionnés par les 12 consultants du centre œnologique de Nîmes.
  • Informations générales
17/11/2014

Comment le Groupe ICV est-il perçu par ses clients ?

Enquête de satisfaction Groupe ICV
Nos clients ont récemment répondu à une enquête de satisfaction. Chacun a pu évaluer les prestations du Groupe ICV. Découvrez les principaux résultats de ce baromètre.
  • Conditionnement
16/11/2014

Bouteille couleuse : la fuite pour échapper à la pression !

Bouteille couleuse
Le bouchage d’une bouteille entraîne une compression de l’air situé dans le goulot. Cette pression interne appuie sur le bouchon et peut provoquer un phénomène d’imbibition du bouchon...
  • Viticulture
14/11/2014

Celler Martin Faixo: un partenariat sur la route du succès

Services viticoles ICV au Celler Martin Faixo
En Catalogne Sud, de plus en plus de caves ont choisi de travailler avec le Groupe ICV pour améliorer la qualité de leur production et devenir leaders dans leur région. C’est le cas du domaine Celler Martin Faixo qui nous a confié cette année son suivi viticole, avec en particulier la dégustation des baies de raisin.
  • Qualité-Développement durable
14/11/2014

CastelBarry, une cave qui s’engage

CastelBarry, une cave qui s’engage
La coopérative artisanale de Montpeyroux travaille depuis un an à la mise en place d'une démarche intégrant les principes du développement durable auprès de ses sociétaires.
  • Informations générales
09/10/2014

Formations viti-vinicoles : la certitude de bénéficier des meilleures pratiques

Véritable reconnaissance de la qualité de nos formations, le Groupe ICV a de nouveau obtenu la qualification professionnelle…
  • Oenologie
03/10/2014

Connaître à l’avance la durée de la malo : c’est possible !

Un test rapide (6 jours) permet désormais de prédire la facilité d’un vin ensemencé en bactéries...
  • Analyse
  • Oenologie
25/09/2014

Blancs et Rosés : ajuster vos sulfitages grâce à la mesure de l’éthanal

Sulfitage et éthanal dans les vins
Les travaux du Groupe ICV ont permis de développer un outil prédictif de quantification de l'éthanal libre.
  • Analyse sensorielle
  • Marché et stratégie
23/08/2014

Vins Rosés de Provence : professionnels et amateurs ont-ils les mêmes préférences ?

panel ICV rosés Provence
Le centre œnologique ICV de Provence a organisé un événement inédit

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