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Les travaux de thèse de Jessica BERLESE, cofinancés par  le Groupe ICV et Lallemand, ont été récompensés du prix du meilleur poster au Congrès LMO de Strasbourg, début octobre. Son sujet : Le déterminisme génétique de la production de SO2 par les levures, ouvre de nombreuses perspectives pratiques en matière de sélection de levures oenologiques.