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Analyse
05/09/2016 -

L'aide mémoire des vinificateurs

plan de contrôle oenologique

Actualisé à chaque nouveau millésime par l'équipe ICV de Provence, ce véritable guide des bonnes pratiques d'analyses vous permet de prévenir les risques, de valider la conformité des vins à ses différents stades. Il facilite  la compréhension et la mémorisation des contrôles analytiques à  réaliser  au  cours  de  la  campagne. Ce plan de contrôle vous aidera à piloter au mieux vos vinifications, mais rien ne remplacera le conseil de votre oenologue ICV !
Bonne campagne !

 

Télécharger le plan de contrôle
 

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